Chuyên cung cấp Ngỗng Thịt giá sỉ, phù hợp chế biến quay, nướng, hấp, rô ti, om, hầm, xào lăn và nhiều món đặc sản cho nhà hàng, quán ăn, quán nhậu, bếp ăn và khách hàng mua số lượng lớn.
Ngỗng Thịt là dòng gia cầm được sử dụng phổ biến trong nhiều món quay, nướng, hầm và món đặc sản. Tùy nguồn hàng, sản phẩm có thể được cung cấp ở dạng còn sống, làm sạch hoặc cấp đông theo quy cách.
Thịt ngỗng có kết cấu săn chắc, phần da có lớp mỡ đặc trưng và phù hợp với nhiều phương pháp chế biến cần nhiệt lâu như quay, om và hầm.
Đối với nhà hàng và quán ăn, ngỗng có thể được chế biến nguyên con hoặc chia thành từng phần như đùi, ức, cánh và cổ để xây dựng nhiều món khác nhau.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Ngỗng Thịt giá sỉ theo nguồn hàng từng thời điểm, hỗ trợ nhà hàng, quán ăn, quán nhậu, bếp ăn, cơ sở chế biến và khách hàng mua số lượng lớn.
| Sản phẩm | Quy cách | Giá sỉ |
|---|---|---|
| Ngỗng Thịt | Theo con / theo kg | 280.000 - 330.000 |
Giá Ngỗng Thịt có thể thay đổi theo trọng lượng, tình trạng sản phẩm, nguồn hàng và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Ngỗng thịt là ngỗng được nuôi với mục đích cung cấp thực phẩm và chế biến thành nhiều món ăn tại nhà hàng, quán ăn và gia đình.
Tùy giống và phương pháp nuôi, trọng lượng, tỷ lệ mỡ, độ dày thịt và kích thước ngỗng có thể khác nhau.
Trên thị trường, ngỗng có thể được bán ở dạng nguyên con sống, đã làm sạch hoặc cấp đông tùy theo nhu cầu sử dụng và khả năng bảo quản.
Thịt ngỗng có phần cơ săn chắc và da có lớp mỡ rõ hơn so với nhiều loại gia cầm nhỏ.
Phần ức và đùi có thể được sử dụng riêng hoặc giữ nguyên con cho các món quay và nướng.
Đối với món quay, lớp mỡ dưới da có thể giúp bề mặt tạo màu và giữ độ ẩm nếu xử lý nhiệt phù hợp.
Ngỗng quay là một trong những cách chế biến phù hợp với sản phẩm nguyên con.
Ngỗng sau khi làm sạch được tẩm ướp gia vị, làm khô bề mặt rồi quay ở mức nhiệt phù hợp để phần da tạo màu và thịt bên trong chín hoàn toàn.
Do ngỗng có kích thước lớn, cần kiểm soát nhiệt và thời gian kỹ hơn so với các loại gia cầm nhỏ.
Ngỗng có thể để nguyên con, chẻ đôi hoặc chia phần rồi ướp cùng muối ớt, sả, tỏi và gia vị.
Nên trở đều khi nướng để phần da tạo màu và thịt chín đồng đều.
Món phù hợp với nhà hàng đặc sản, quán nhậu và quán nướng.
Ngỗng được ướp cùng mật ong, nước tương, tỏi và gia vị trước khi nướng hoặc quay.
Mật ong giúp phần da tạo màu nhanh nên cần điều chỉnh nhiệt để hạn chế cháy bề mặt.
Ngỗng có thể được chặt thành phần hoặc hấp nguyên con tùy kích thước và thiết bị.
Gừng, hành và các nguyên liệu tạo hương giúp món hấp có mùi thơm đặc trưng.
Cần đảm bảo những phần thịt dày và khu vực sát xương được làm chín hoàn toàn.
Thịt ngỗng có thể chặt thành miếng hoặc chia phần, làm săn bề mặt rồi nấu cùng phần sốt rô ti.
Món có thể dùng cùng bánh mì, cơm hoặc rau củ.
Ngỗng được chặt thành từng miếng rồi om cùng sấu, sả, hành và các loại gia vị.
Vị chua nhẹ của sấu phù hợp với phần thịt và mỡ của ngỗng, tạo món ăn đậm vị.
Thịt ngỗng có thể được om cùng bia, sả, gừng và gia vị để tạo món có hương thơm đặc trưng.
Phương pháp om giúp phần thịt săn chắc mềm dần và thấm gia vị.
Ngỗng có thể được chia thành từng phần rồi hầm cùng các nguyên liệu thuốc bắc theo công thức của bếp.
Do thịt ngỗng có kết cấu săn chắc, phương pháp hầm phù hợp để thịt mềm hơn.
Thịt ngỗng được cắt thành miếng vừa ăn rồi xào cùng sả, hành, tỏi, nước cốt dừa và các loại gia vị.
Món xào lăn có vị đậm, phù hợp với quán ăn và quán nhậu.
Thịt được thái hoặc chặt miếng, ướp cùng sả, ớt và tỏi rồi xào trên chảo nóng.
Nên cắt miếng vừa phải để thịt chín đều và dễ thấm gia vị.
Ngỗng có thể được luộc hoặc hầm trước để lấy nước dùng nấu cháo.
Thịt sau khi chín được chặt hoặc xé thành phần rồi phục vụ cùng cháo, hành, tiêu và rau thơm.
Ngỗng Thịt phù hợp với nhà hàng muốn phát triển các món quay, nướng, om, hầm và món đặc sản.
Nhà hàng có thể bán nguyên con, nửa con hoặc chia thành từng phần để phù hợp nhiều mức giá.
Khách hàng sử dụng thường xuyên có thể trao đổi sản lượng dự kiến để thuận tiện chuẩn bị nguồn hàng.
Ngỗng nướng muối ớt, ngỗng xào sả ớt, ngỗng om bia và ngỗng xào lăn là những món phù hợp với thực đơn quán nhậu.
Do kích thước lớn, một con ngỗng có thể chia thành nhiều phần để thuận tiện bán theo bàn hoặc theo nhóm khách.
Quán ăn có thể sử dụng ngỗng cho các món luộc, hấp, om, cháo hoặc quay nguyên con.
Một nguồn nguyên liệu có thể phát triển nhiều món giúp thực đơn đa dạng hơn.
Ngỗng có thể được chia thành ức, đùi, cánh, cổ hoặc các phần khác để phù hợp với từng quy trình chế biến.
Đối với sản phẩm đông lạnh hoặc đã làm sạch, bếp có thể dự trữ và sử dụng theo sản lượng thực tế.
Nếu mua ngỗng sống, nên kiểm tra tình trạng vận động, ngoại hình và trọng lượng thực tế của từng con.
Nếu mua ngỗng đã làm sạch, nên kiểm tra màu sắc, mùi, tình trạng da, bề mặt thịt và điều kiện bảo quản.
Khách hàng cần size hoặc trọng lượng đồng đều nên xác nhận trước khi đặt hàng số lượng lớn.
Ngỗng sau khi làm thịt cần được kiểm tra phần lông còn sót, khoang bụng và các phần không sử dụng.
Do ngỗng có lớp mỡ dưới da tương đối rõ, bếp có thể xử lý phần mỡ tùy món và công thức.
Dao, thớt và dụng cụ tiếp xúc với gia cầm sống cần được vệ sinh kỹ sau khi sử dụng.
Ngỗng làm sạch cần được bảo quản lạnh phù hợp nếu chưa sử dụng ngay.
Nếu sản phẩm ở dạng đông lạnh, nên bảo quản khoảng -18°C hoặc thấp hơn, hoặc theo hướng dẫn trên bao bì.
Cần duy trì chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển và lưu kho.
Ngỗng đông lạnh nên được rã đông trong điều kiện lạnh phù hợp trước khi chế biến.
Do kích thước nguyên con có thể lớn, cần bố trí đủ thời gian để sản phẩm rã đông đồng đều.
Không nên để ngỗng rã đông ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
Thịt ngỗng cần được nấu chín hoàn toàn trước khi sử dụng.
Đặc biệt với món quay, nướng hoặc hấp nguyên con, cần kiểm tra những phần thịt dày và khu vực sát xương.
Không sử dụng chung dao, thớt hoặc dụng cụ chưa vệ sinh giữa thực phẩm sống và thực phẩm đã chín.
Tình trạng sản phẩm phụ thuộc vào nguồn hàng từng thời điểm. Có thể là ngỗng sống, ngỗng làm sạch hoặc sản phẩm đông lạnh. Khách hàng nên xác nhận khi đặt.
Có thể bán theo con hoặc theo trọng lượng tùy quy cách sản phẩm và nguồn hàng.
Ngỗng phù hợp để quay, nướng muối ớt, nướng mật ong, hấp, rô ti, om sấu, om bia, hầm thuốc bắc, xào lăn và nấu cháo.
Có. Ngỗng là nguyên liệu phù hợp để quay nguyên con. Cần kiểm soát thời gian và nhiệt độ để phần thịt dày chín hoàn toàn.
Có. THỰC PHẨM VIỆT hỗ trợ nhà hàng, quán ăn, quán nhậu, bếp ăn, cơ sở chế biến và khách hàng mua số lượng lớn.
Giá phụ thuộc trọng lượng, tình trạng sản phẩm, nguồn hàng và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Nếu là hàng tươi mát, cần bảo quản lạnh theo hướng dẫn của nhà cung cấp. Nếu là hàng đông lạnh, nên duy trì khoảng -18°C hoặc thấp hơn, hoặc theo thông tin trên bao bì.
Khả năng giao hàng phụ thuộc tình trạng sản phẩm, khu vực, số lượng và phương án vận chuyển phù hợp. Khách hàng vui lòng liên hệ trước để xác nhận.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá Ngỗng Thịt. Sản phẩm phù hợp cho nhà hàng, quán ăn, quán nhậu, quán nướng, bếp ăn và khách hàng mua số lượng lớn.
