Gân y là loại gân nằm ở chân con con bò. Một con bò chỉ có 4 chân, tương đương với 4 gân y, thế nên gân y rất ít, giá thành cao. Gân y có màu trắng đục, có hình chữ y nên được gọi là gân y.
Chuyên cung cấp Gân Y Bò Tươi chất lượng cao, sơ chế sạch, giá sỉ dành cho nhà hàng, quán lẩu, quán ăn, bếp ăn công nghiệp, cửa hàng thực phẩm và đại lý phân phối trên toàn quốc.
Gân Y Bò Tươi là phần gân nằm ở khu vực vai và ngực trước của bò, có hình dáng giống chữ "Y" nên được gọi là gân Y. Sản phẩm nổi bật với độ giòn dai tự nhiên, giàu collagen và vị ngọt thanh sau khi chế biến, rất thích hợp cho các món hầm, lẩu, phá lấu hoặc nấu phở.
Sản phẩm được tuyển chọn từ bò tươi, sơ chế sạch sẽ và bảo quản theo đúng quy trình nhằm đảm bảo độ tươi ngon, giữ nguyên chất lượng và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
THỰC PHẨM VIỆT luôn có nguồn hàng ổn định với số lượng lớn, phục vụ nhà hàng, quán ăn, quán lẩu, cơ sở chế biến thực phẩm và khách hàng mua sỉ trên toàn quốc.
| Sản phẩm | Quy cách | Giá bán |
|---|---|---|
| Gân Y Bò Tươi | Nguyên miếng hoặc cắt theo yêu cầu | Liên hệ |
Lưu ý: Giá bán có thể thay đổi theo thời điểm và số lượng đặt hàng.
Rửa sạch với nước muối loãng, chần sơ cùng gừng và sả khoảng 3–5 phút để khử mùi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh rồi chế biến theo từng món ăn. Với các món hầm, nên ninh từ 60–90 phút để gân đạt độ mềm giòn lý tưởng.
Bảo quản ở nhiệt độ 0°C đến 4°C và sử dụng trong vòng 1–2 ngày. Nếu chưa sử dụng ngay, nên hút chân không hoặc cấp đông ở -18°C để giữ được độ tươi ngon.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá mới nhất về Gân Y Bò Tươi. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao, giá sỉ cạnh tranh, nguồn hàng ổn định và giao hàng nhanh trên toàn quốc.
