Chuyên cung cấp Chim Trĩ Xanh Sống size khoảng 0,8–1,2 kg/con, phù hợp nhà hàng, quán đặc sản, quán ăn, quán nhậu và khách hàng mua số lượng lớn. Chim thích hợp chế biến nướng, quay, hấp, rang muối, hầm, nấu cháo và nhiều món đặc sản.
Chim Trĩ Xanh Sống Size 0,8–1,2 Kg/Con là dòng chim trĩ thương phẩm được cung cấp ở tình trạng còn sống, thuận tiện cho nhà hàng và quán ăn cần nguyên liệu theo từng con.
Size khoảng 0,8–1,2 kg/con phù hợp để chế biến nguyên con hoặc chặt thành nhiều phần tùy thực đơn. Trọng lượng thực tế có thể dao động nhẹ giữa từng con theo đàn và thời điểm xuất bán.
Chim trĩ xanh có thể sử dụng cho các món như nướng muối ớt, nướng mật ong, quay, hấp sả, rang muối, xào sả ớt, hầm thuốc bắc, hầm hạt sen hoặc nấu cháo.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Chim Trĩ Xanh Sống Size 0,8–1,2 Kg/Con theo nguồn hàng từng thời điểm, hỗ trợ nhà hàng, quán đặc sản và khách hàng mua số lượng lớn.
| Sản phẩm | Size | Giá sỉ |
|---|---|---|
| Chim Trĩ Xanh Sống | 0,8–1,2 kg/con | Liên hệ |
Giá Chim Trĩ Xanh Sống có thể thay đổi theo trọng lượng thực tế, số lượng đặt mua, nguồn hàng và thời điểm xuất bán. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Chim trĩ xanh là tên gọi thương mại được sử dụng để phân biệt với các dòng chim trĩ khác theo đặc điểm giống và màu sắc.
Trong nhóm chim trĩ thương phẩm, trọng lượng và kích thước có thể thay đổi theo giới tính, độ tuổi, giống và điều kiện chăn nuôi.
Khách hàng mua làm thực phẩm thường quan tâm đến trọng lượng từng con, tình trạng chim và độ đồng đều của lô hàng.
Size 0,8–1,2 kg/con là khoảng trọng lượng vừa, thuận tiện cho nhiều kiểu chế biến tại nhà hàng.
Chim có thể nướng, quay, hấp nguyên con hoặc chặt thành từng phần cho món rang, xào và hầm.
Đối với món bán nguyên con, khoảng size này giúp bếp dễ xây dựng định lượng và mức giá theo từng phần ăn.
Thịt chim trĩ có kết cấu săn chắc hơn một số loại gia cầm nuôi thịt thông thường, đặc biệt ở những phần cơ vận động nhiều.
Các phương pháp nướng, quay và rang phù hợp với phần thịt chia nhỏ, trong khi hầm hoặc tiềm giúp thịt mềm dần khi nấu lâu.
Với món chế biến nguyên con, cần kiểm soát nhiệt và thời gian để phần thịt dày và khu vực sát xương được chín hoàn toàn.
Chim sau khi làm sạch có thể để nguyên con hoặc chẻ đôi rồi ướp cùng muối ớt, sả, tỏi và gia vị.
Nên nướng ở mức nhiệt phù hợp và trở đều để phần da tạo màu trong khi thịt bên trong chín hoàn toàn.
Với những phần thịt dày, có thể khứa nhẹ trước khi ướp để gia vị thấm tốt hơn.
Chim được ướp cùng mật ong, tỏi, nước tương và các loại gia vị trước khi nướng.
Do mật ong dễ tạo màu, cần theo dõi nhiệt trong quá trình chế biến để hạn chế bề mặt bị cháy.
Món có thể phục vụ nguyên con hoặc chặt thành từng phần sau khi nướng.
Chim được sơ chế, tẩm ướp rồi quay đến khi bề mặt tạo màu và thịt bên trong đạt độ chín phù hợp.
Size 0,8–1,2 kg/con thuận tiện để quay nguyên con và trình bày trên đĩa tại nhà hàng.
Chim có thể hấp cùng sả, gừng, hành và các nguyên liệu tạo hương.
Phương pháp hấp giúp giữ phần nước trong thịt tốt hơn nếu kiểm soát thời gian phù hợp.
Trước khi phục vụ cần kiểm tra phần thịt sát xương để đảm bảo chim đã được làm chín hoàn toàn.
Chim sau khi làm sạch được chặt thành các miếng vừa ăn, làm chín rồi xóc với hỗn hợp muối rang.
Món rang muối phù hợp với nhà hàng đặc sản và quán nhậu nhờ dễ chia phần và có hương vị đậm.
Thịt chim được chặt miếng, ướp cùng sả, ớt, tỏi và gia vị rồi xào đến khi chín.
Nên kiểm soát thời gian để thịt chín đều nhưng không bị khô quá mức.
Chim có thể để nguyên con hoặc chia phần rồi hầm cùng các nguyên liệu thuốc bắc theo công thức của từng bếp.
Thời gian hầm lâu giúp phần thịt săn chắc mềm dần và hấp thu hương vị của nước dùng.
Chim được hầm cùng hạt sen, nấm, hành và các nguyên liệu tạo hương.
Món có thể phục vụ nguyên con hoặc chia thành khẩu phần tùy thực đơn nhà hàng.
Chim có thể được luộc hoặc hầm trước để lấy nước dùng nấu cháo.
Phần thịt sau khi chín có thể xé nhỏ hoặc chặt thành miếng rồi dùng cùng cháo, hành, tiêu và rau thơm.
Thịt chim được chặt thành miếng rồi ướp với riềng, sả và các loại gia vị theo công thức của bếp.
Phương pháp nấu tương đối lâu phù hợp với phần thịt có kết cấu săn chắc.
Chim Trĩ Xanh Sống Size 0,8–1,2 Kg/Con phù hợp với nhà hàng đặc sản cần sản phẩm có khoảng trọng lượng rõ ràng và thuận tiện bán nguyên con.
Nhà hàng có thể xây dựng thực đơn gồm chim trĩ nướng, quay, hấp, rang muối hoặc hầm để khai thác nhiều món từ cùng một nguyên liệu.
Khách hàng sử dụng thường xuyên có thể đặt theo sản lượng dự kiến để chủ động nguồn hàng.
Chim trĩ xanh có thể chế biến thành nướng muối ớt, rang muối, hấp sả, xào sả ớt và nhiều món phù hợp thực đơn quán nhậu.
Size 0,8–1,2 kg/con giúp quán linh hoạt bán nguyên con, nửa con hoặc chia thành từng phần.
Chim trĩ quay, chim trĩ hấp và chim trĩ hầm có thể sử dụng cho món chính, món đặc sản hoặc thực đơn tiệc.
Sản phẩm có thể chế biến nguyên con để tăng tính trình bày khi phục vụ.
Khi nhận chim sống, nên kiểm tra tình trạng vận động, ngoại hình tổng thể và trọng lượng thực tế của từng con.
Khách hàng yêu cầu size tương đối đồng đều nên xác nhận khoảng 0,8–1,2 kg/con trước khi giao.
Trong quá trình vận chuyển cần có phương án phù hợp với chim sống và thời gian giao nhận.
Sau khi giết mổ theo quy trình phù hợp, chim cần được làm sạch lông, nội tạng và các phần không sử dụng.
Trước khi tẩm ướp, nên kiểm tra kỹ bề mặt da, phần lông còn sót và khoang bụng.
Dao, thớt và dụng cụ tiếp xúc với thịt sống cần được vệ sinh kỹ sau khi sử dụng.
Chim sau khi làm thịt cần được bảo quản lạnh phù hợp nếu chưa sử dụng ngay.
Nếu cần lưu trữ lâu hơn, sản phẩm có thể được cấp đông theo quy trình thích hợp và bảo quản ở khoảng -18°C hoặc thấp hơn.
Không nên để thịt chim sống ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
Thịt chim cần được nấu chín hoàn toàn trước khi sử dụng.
Đối với chim quay, nướng hoặc hấp nguyên con, cần kiểm tra kỹ những phần thịt dày và khu vực sát xương.
Không sử dụng chung dao, thớt hoặc dụng cụ chưa vệ sinh giữa thịt sống và thực phẩm đã chín.
Sản phẩm có trọng lượng khoảng 0,8–1,2 kg/con. Trọng lượng thực tế có thể dao động nhẹ giữa từng con.
Sản phẩm trong bài là Chim Trĩ Xanh Sống. Nếu khách hàng cần quy cách sơ chế khác, nên xác nhận khi đặt hàng.
Có. Khoảng size này phù hợp để nướng, quay hoặc hấp nguyên con. Cần kiểm soát nhiệt để thịt bên trong chín hoàn toàn.
Sản phẩm phù hợp để nướng muối ớt, nướng mật ong, quay, hấp sả, rang muối, xào sả ớt, hầm thuốc bắc, hầm hạt sen và nấu cháo.
Có. Sản phẩm có thể bán nguyên con hoặc chia phần, phù hợp với nhiều món đặc sản và thực đơn nhà hàng.
Có. THỰC PHẨM VIỆT hỗ trợ nhà hàng, quán đặc sản, quán ăn, quán nhậu và khách hàng mua số lượng lớn.
Giá thay đổi theo trọng lượng, số lượng, nguồn hàng và thời điểm đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Khả năng giao chim sống phụ thuộc vào khu vực, số lượng, thời gian vận chuyển và phương án giao nhận phù hợp. Khách hàng vui lòng liên hệ trước để xác nhận.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá Chim Trĩ Xanh Sống Size 0,8–1,2 Kg/Con. Sản phẩm phù hợp cho nhà hàng đặc sản, quán ăn, quán nhậu và khách hàng mua số lượng lớn.
