Chuyên cung cấp Chim Trĩ Đỏ Sống size khoảng 1,2–1,5 kg/con, phù hợp nhà hàng, quán đặc sản, quán ăn và khách hàng mua số lượng lớn. Chim có thể chế biến thành các món nướng, hấp, quay, hầm, nấu cháo, giả cầy và nhiều món đặc sản.
Chim Trĩ Đỏ Sống Size 1,2–1,5 Kg/Con là dòng chim trĩ thương phẩm được nhiều nhà hàng và quán đặc sản lựa chọn nhờ kích thước tương đối lớn, thuận tiện chế biến nguyên con hoặc chia thành nhiều phần.
Sản phẩm trong bài được cung cấp ở tình trạng còn sống, trọng lượng khoảng 1,2–1,5 kg/con. Trọng lượng thực tế có thể dao động nhẹ giữa từng con tùy đàn và thời điểm xuất bán.
Chim trĩ có thể được sử dụng cho nhiều món như chim trĩ hấp, nướng, quay, hầm thuốc bắc, hầm sả, nấu cháo, rang muối hoặc chế biến theo công thức riêng của nhà hàng.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Chim Trĩ Đỏ Sống Size 1,2–1,5 Kg/Con theo nguồn hàng từng thời điểm, hỗ trợ nhà hàng, quán ăn, quán đặc sản và khách hàng mua số lượng lớn.
| Sản phẩm | Size | Giá sỉ |
|---|---|---|
| Chim Trĩ Đỏ Sống | 1,2–1,5 kg/con | 420.000 - 500.000 |
Giá Chim Trĩ Đỏ Sống có thể thay đổi theo trọng lượng thực tế, số lượng đặt mua, nguồn hàng và thời điểm xuất bán. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Chim trĩ đỏ là một dòng chim trĩ được nuôi thương phẩm và được sử dụng trong nhiều món ăn tại nhà hàng, quán đặc sản.
Chim trưởng thành có hình dáng đặc trưng, thân tương đối dài và trọng lượng có thể thay đổi theo giống, giới tính, độ tuổi và phương pháp chăn nuôi.
Đối với sản phẩm thương phẩm dùng làm thực phẩm, khách hàng thường quan tâm đến trọng lượng, tình trạng chim và độ đồng đều giữa các con.
Size 1,2–1,5 kg/con là khoảng trọng lượng tương đối lớn, phù hợp với nhà hàng cần chế biến chim nguyên con hoặc chia thành nhiều khẩu phần.
Một con có thể được sử dụng cho món nướng, hấp, quay hoặc hầm nguyên con. Với các món xào hoặc rang, chim có thể được chặt thành từng phần.
Trọng lượng thực tế sẽ được xác định theo từng con khi giao hàng.
Thịt chim trĩ có kết cấu tương đối săn chắc, đặc biệt ở những con có trọng lượng lớn và vận động nhiều.
Tùy phần thịt và phương pháp nấu, có thể lựa chọn cách chế biến nhanh như nướng, rang hoặc các phương pháp lâu hơn như hầm, tiềm để đạt kết cấu phù hợp.
Khi chế biến nguyên con, cần kiểm soát nhiệt để phần thịt dày và vùng sát xương được làm chín hoàn toàn.
Chim sau khi làm sạch có thể để nguyên con hoặc chẻ đôi, sau đó ướp cùng muối ớt, sả, tỏi và các loại gia vị.
Trong quá trình nướng nên trở đều và kiểm soát nhiệt để phần da tạo màu nhưng thịt bên trong vẫn chín hoàn toàn.
Với chim size 1,2–1,5 kg/con, có thể khứa nhẹ những phần thịt dày để gia vị thấm và nhiệt truyền đều hơn.
Chim trĩ có thể được ướp cùng mật ong, nước tương, tỏi và các loại gia vị trước khi nướng.
Mật ong giúp bề mặt tạo màu nhanh nên cần điều chỉnh nhiệt phù hợp để hạn chế cháy lớp ngoài.
Món ăn có thể phục vụ nguyên con hoặc chặt thành phần sau khi nướng.
Chim sau khi sơ chế được tẩm ướp theo công thức, sau đó quay đến khi lớp da tạo màu và phần thịt bên trong chín.
Size lớn giúp món chim trĩ quay có hình thức đẹp khi phục vụ nguyên con tại nhà hàng.
Chim có thể hấp nguyên con cùng sả, gừng, hành và các nguyên liệu tạo hương.
Phương pháp hấp giúp hạn chế thất thoát độ ẩm so với một số phương pháp dùng nhiệt khô.
Cần kiểm tra kỹ phần thịt sát xương trước khi phục vụ.
Chim được chặt thành các phần vừa ăn, làm chín rồi xóc với hỗn hợp muối rang theo công thức của từng bếp.
Món này phù hợp với nhà hàng đặc sản và quán nhậu nhờ hương vị đậm và dễ chia phần.
Thịt chim được chặt miếng vừa ăn, ướp cùng sả, ớt, tỏi và gia vị rồi xào đến khi chín.
Hương thơm của sả và vị cay giúp món ăn phù hợp dùng cùng cơm hoặc làm món nhậu.
Chim trĩ sau khi làm sạch có thể hầm nguyên con hoặc chia phần cùng các nguyên liệu thuốc bắc theo công thức của nhà hàng.
Phương pháp hầm lâu giúp thịt mềm hơn và hấp thu hương vị của nước dùng.
Chim có thể hầm cùng hạt sen, nấm và các loại rau củ hoặc nguyên liệu tạo hương.
Nên kiểm soát thời gian để phần thịt đạt độ mềm phù hợp nhưng vẫn giữ hình thức món ăn.
Chim có thể được luộc hoặc hầm trước, sau đó sử dụng phần nước dùng để nấu cháo.
Thịt chim chín được xé hoặc chặt thành miếng để dùng cùng cháo, hành, tiêu và rau thơm.
Thịt chim có thể chặt thành từng miếng rồi ướp theo công thức giả cầy với riềng, sả và các loại gia vị phù hợp.
Phương pháp nấu trong thời gian tương đối lâu phù hợp với kết cấu thịt săn chắc của chim trĩ.
Chim Trĩ Đỏ Sống Size 1,2–1,5 Kg/Con phù hợp với nhà hàng đặc sản cần nguồn nguyên liệu có kích thước rõ ràng và thuận tiện bán theo con.
Nhà hàng có thể xây dựng thực đơn theo kiểu nguyên con, nửa con hoặc chế biến thành từng món khác nhau.
Khách hàng sử dụng thường xuyên có thể đặt theo sản lượng dự kiến để chủ động nguồn hàng.
Chim trĩ phù hợp với các món như nướng muối ớt, rang muối, hấp sả và xào sả ớt.
Với size 1,2–1,5 kg/con, quán có thể chia một con thành nhiều phần hoặc phục vụ nguyên con tùy thực đơn.
Chim trĩ quay, chim trĩ hấp và chim trĩ hầm có thể sử dụng cho thực đơn tiệc, món chính hoặc món đặc sản.
Kích thước chim tương đối lớn giúp món ăn có hình thức nổi bật khi trình bày nguyên con.
Khi nhận chim sống, nên kiểm tra tình trạng vận động, ngoại hình tổng thể và trọng lượng thực tế của từng con.
Khách hàng cần size tương đối đồng đều nên xác nhận khoảng 1,2–1,5 kg/con trước khi giao.
Việc vận chuyển chim sống cần được thực hiện theo phương án phù hợp để đảm bảo điều kiện cho vật nuôi trong quá trình giao nhận.
Sau khi giết mổ theo quy trình phù hợp, chim cần được làm sạch lông, nội tạng và các phần không sử dụng.
Trước khi tẩm ướp, nên kiểm tra kỹ bề mặt và khoang bụng để đảm bảo chim đã được sơ chế phù hợp.
Dao, thớt và dụng cụ tiếp xúc với thịt sống cần được vệ sinh kỹ sau khi sử dụng.
Chim sau khi làm thịt cần được làm lạnh và bảo quản trong điều kiện phù hợp nếu chưa chế biến ngay.
Nếu cần lưu trữ lâu hơn, sản phẩm có thể được cấp đông theo quy trình thích hợp và bảo quản khoảng -18°C hoặc thấp hơn.
Không nên để thịt chim sống ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
Thịt chim trĩ cần được nấu chín hoàn toàn trước khi sử dụng.
Đối với món nướng, quay hoặc hấp nguyên con, cần chú ý kiểm tra những phần thịt dày và vùng sát xương.
Không sử dụng chung dao, thớt hoặc dụng cụ chưa vệ sinh giữa thịt sống và thực phẩm đã chín.
Sản phẩm trong bài có trọng lượng khoảng 1,2–1,5 kg/con. Trọng lượng thực tế có thể dao động nhẹ giữa từng con.
Sản phẩm trong bài là Chim Trĩ Đỏ Sống. Nếu cần quy cách sơ chế khác, khách hàng nên xác nhận khi đặt hàng.
Có. Khoảng size này phù hợp để nướng hoặc quay nguyên con, tuy nhiên cần kiểm soát nhiệt để phần thịt bên trong chín hoàn toàn.
Sản phẩm phù hợp để nướng muối ớt, quay, hấp sả, rang muối, xào sả ớt, hầm thuốc bắc, hầm hạt sen và nấu cháo.
Có. Size tương đối lớn giúp nhà hàng dễ xây dựng món bán nguyên con, nửa con hoặc chia thành nhiều phần.
Có. THỰC PHẨM VIỆT hỗ trợ nguồn hàng cho nhà hàng, quán đặc sản, quán ăn và khách hàng mua số lượng lớn.
Giá thay đổi theo trọng lượng thực tế, số lượng, nguồn hàng và thời điểm đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Khả năng giao chim sống phụ thuộc vào khu vực, số lượng, thời gian vận chuyển và phương án giao nhận phù hợp. Khách hàng vui lòng liên hệ trước để xác nhận.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá Chim Trĩ Đỏ Sống Size 1,2–1,5 Kg/Con. Sản phẩm phù hợp cho nhà hàng đặc sản, quán ăn, quán nhậu và khách hàng mua số lượng lớn.
