Chuyên cung cấp Dúi Thịt theo nguồn hàng, phù hợp chế biến các món hấp, nướng, quay, xào lăn, giả cầy, hầm và nhiều món đặc sản cho nhà hàng, quán nhậu, quán ăn và khách hàng mua số lượng lớn.
Dúi Thịt là sản phẩm đặc sản được nhiều nhà hàng và quán ăn lựa chọn để xây dựng các món mang phong cách dân dã, đặc sản vùng miền.
Tùy nguồn hàng, dúi có thể được cung cấp ở dạng còn sống hoặc đã sơ chế. Trọng lượng, tình trạng sản phẩm và quy cách giao nhận có thể khác nhau theo từng lô hàng.
Thịt dúi có kết cấu săn chắc, có thể chế biến theo nhiều phương pháp như nướng, hấp, quay, xào lăn, giả cầy, hầm hoặc chế biến theo công thức riêng của nhà hàng.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Dúi Thịt giá sỉ theo nguồn hàng từng thời điểm, hỗ trợ nhà hàng, quán đặc sản, quán nhậu, cơ sở chế biến và khách hàng mua số lượng lớn.
| Sản phẩm | Quy cách | Giá sỉ |
|---|---|---|
| Dúi Thịt | Theo con / theo kg | 1.600.000 - 1.800.000 |
Giá Dúi Thịt có thể thay đổi theo trọng lượng, tình trạng sản phẩm, nguồn hàng và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Dúi là loài gặm nhấm sống trong môi trường tự nhiên hoặc được nuôi thương phẩm tại một số khu vực. Dúi thương phẩm được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món đặc sản.
Đối với mục đích kinh doanh thực phẩm, khách hàng nên ưu tiên nguồn hàng có thông tin rõ ràng, đáp ứng quy định về chăn nuôi, kiểm dịch, vận chuyển và lưu thông theo quy định hiện hành.
Quy cách thương mại có thể gồm dúi sống hoặc sản phẩm đã làm sạch tùy từng nguồn hàng.
Thịt dúi có kết cấu săn chắc và có thể giữ được miếng khá tốt khi nướng, hấp hoặc hầm.
Tùy vị trí phần thịt và kích thước con vật, độ mềm có thể khác nhau. Các món nấu lâu như giả cầy hoặc hầm giúp thịt mềm hơn.
Đối với món nướng, cần kiểm soát nhiệt để thịt chín hoàn toàn mà không bị khô quá mức.
Dúi sau khi làm sạch có thể để nguyên phần phù hợp hoặc chặt miếng, sau đó ướp với muối ớt, sả, tỏi và gia vị.
Khi nướng cần trở đều và kiểm soát nhiệt để phần thịt bên trong chín hoàn toàn.
Món phù hợp với nhà hàng đặc sản và quán nhậu.
Thịt dúi được tẩm sa tế, sả, tỏi và gia vị rồi nướng trên bếp than hoặc thiết bị nướng phù hợp.
Vị cay thơm của sa tế phù hợp với phần thịt săn chắc và tạo món ăn đậm vị.
Dúi sau khi sơ chế được chặt thành phần hoặc giữ nguyên tùy kích thước, sau đó hấp cùng sả, gừng và hành.
Phương pháp hấp giúp giữ độ ẩm tốt nếu kiểm soát thời gian phù hợp.
Cần đảm bảo những phần thịt dày và khu vực sát xương đã được làm chín hoàn toàn.
Dúi có thể được tẩm ướp rồi quay đến khi bề mặt tạo màu và phần thịt bên trong chín.
Cách chế biến này phù hợp với nhà hàng muốn phục vụ món nguyên con hoặc món trình bày đặc sản.
Thịt được chặt hoặc cắt thành miếng vừa ăn, sau đó xào cùng sả, hành, tỏi, gia vị và nước cốt dừa tùy công thức.
Món xào lăn có hương vị đậm và phù hợp với quán ăn, quán nhậu.
Thịt được cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp cùng sả, ớt, tỏi và gia vị.
Xào trên chảo nóng đến khi thịt chín hoàn toàn và phần gia vị bám đều.
Dúi có thể được chặt miếng rồi ướp cùng riềng, sả và các loại gia vị theo công thức giả cầy.
Phương pháp nấu lâu giúp phần thịt săn chắc mềm dần và thấm gia vị.
Món phù hợp với nhà hàng đặc sản và quán nhậu.
Thịt dúi có thể hầm cùng các nguyên liệu thuốc bắc theo công thức của từng nhà hàng.
Thời gian hầm phù hợp giúp thịt mềm hơn và hấp thu hương vị của phần nước dùng.
Dúi sau khi làm chín có thể được xóc cùng hỗn hợp muối rang, sả và các nguyên liệu tạo hương.
Món có vị đậm, phù hợp cho thực đơn quán nhậu và nhà hàng.
Dúi Thịt phù hợp với nhà hàng chuyên các món đặc sản và thực đơn dân dã.
Từ một nguồn nguyên liệu có thể phát triển nhiều món như nướng, hấp, quay, xào lăn, giả cầy và hầm.
Khách hàng sử dụng thường xuyên có thể trao đổi sản lượng dự kiến để thuận tiện lên kế hoạch nguồn hàng.
Dúi nướng muối ớt, dúi xào lăn, dúi rang muối và dúi xào sả ớt là những món phù hợp với thực đơn quán nhậu.
Sản phẩm có thể bán theo phần, theo con hoặc theo trọng lượng tùy mô hình kinh doanh.
Quán ăn có thể sử dụng dúi cho các món hấp, nướng, giả cầy, hầm và nhiều công thức đặc sản.
Việc nhập hàng theo số lượng dự kiến giúp bếp chủ động hơn trong sơ chế và chuẩn bị món.
Nếu mua dúi sống, nên kiểm tra tình trạng vận động, ngoại hình tổng thể và trọng lượng thực tế.
Nếu mua dúi đã làm sạch, nên kiểm tra màu sắc, mùi, bề mặt thịt và điều kiện bảo quản.
Khách hàng cần size hoặc trọng lượng cụ thể nên xác nhận trước với nhà cung cấp.
Đối với dúi thương phẩm, nên ưu tiên sản phẩm từ nguồn nuôi và kinh doanh hợp pháp, có thông tin nguồn gốc phù hợp.
Nhà hàng và cơ sở kinh doanh nên kiểm tra giấy tờ liên quan đến nguồn hàng, vận chuyển hoặc kiểm dịch nếu thuộc trường hợp pháp luật yêu cầu.
Không nên sử dụng động vật khai thác trái phép từ tự nhiên hoặc nguồn hàng không xác định.
Dúi cần được làm sạch và xử lý theo quy trình an toàn thực phẩm trước khi chế biến.
Sau khi sơ chế, có thể chặt thành từng phần, lọc thịt hoặc giữ nguyên con tùy món.
Dao, thớt và dụng cụ tiếp xúc với thịt sống cần được vệ sinh kỹ sau khi sử dụng.
Dúi sau khi làm thịt cần được bảo quản lạnh phù hợp nếu chưa sử dụng ngay.
Nếu sản phẩm được cấp đông, nên bảo quản khoảng -18°C hoặc thấp hơn, hoặc theo hướng dẫn cụ thể của đơn vị sơ chế.
Cần duy trì điều kiện lạnh phù hợp trong quá trình vận chuyển và lưu kho.
Thịt dúi cần được chế biến chín hoàn toàn trước khi sử dụng.
Đối với món quay, nướng hoặc hấp nguyên con, cần kiểm tra kỹ những phần thịt dày và khu vực sát xương.
Không sử dụng chung dao, thớt hoặc dụng cụ chưa vệ sinh giữa thịt sống và thực phẩm đã chín.
Tình trạng sản phẩm phụ thuộc từng nguồn hàng. Có thể là dúi sống hoặc sản phẩm đã làm sạch. Khách hàng nên xác nhận trước khi đặt.
Quy cách có thể theo con hoặc theo trọng lượng thực tế tùy nguồn hàng và yêu cầu đơn hàng.
Dúi phù hợp để nướng muối ớt, nướng sa tế, hấp sả, quay, xào lăn, xào sả ớt, nấu giả cầy, rang muối và hầm.
Có. Dúi có thể chế biến thành nhiều món khác nhau và phù hợp với thực đơn của nhà hàng đặc sản, quán nhậu và quán ăn.
Có thể hỗ trợ đơn hàng sỉ tùy nguồn hàng, số lượng và khu vực giao nhận.
Giá phụ thuộc trọng lượng, tình trạng sản phẩm, nguồn hàng và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Có. Đối với hoạt động kinh doanh thực phẩm, nên sử dụng sản phẩm có nguồn nuôi và lưu thông hợp pháp, đồng thời kiểm tra giấy tờ liên quan nếu thuộc trường hợp quy định yêu cầu.
Khả năng giao hàng phụ thuộc tình trạng sản phẩm, khu vực, số lượng và phương án vận chuyển phù hợp. Khách hàng vui lòng liên hệ trước để xác nhận.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá Dúi Thịt. Sản phẩm phù hợp cho nhà hàng đặc sản, quán nhậu, quán ăn và khách hàng mua số lượng lớn.
