Chuyên cung cấp Đùi Cừu Tươi (Đùi Sau) Size 2-3 kg/cái, phần thịt dày, săn chắc, mềm thơm, thích hợp nướng nguyên đùi, quay, hầm, nấu cà ri, áp chảo và phục vụ nhà hàng, khách sạn, quán ăn trên toàn quốc.
Đùi Cừu Tươi (Đùi Sau) Size 2-3 Kg/Cái là phần thịt được lấy từ chân sau của cừu, có lượng thịt nhiều, cấu trúc săn chắc và phù hợp với nhiều phương pháp chế biến. Đây là phần thịt được nhiều nhà hàng, khách sạn và bếp chuyên nghiệp lựa chọn để nướng nguyên đùi, quay hoặc chia thành nhiều khẩu phần.
Với trọng lượng khoảng 2-3 kg/cái, mỗi đùi có kích thước khá lớn, phần thịt dày và thuận tiện khi chế biến các món cần trình bày đẹp. Khi được nấu ở nhiệt độ phù hợp, thịt giữ được độ mềm, mọng và hương vị đặc trưng của thịt cừu.
Đùi cừu sau có thể kết hợp cùng tỏi, tiêu đen, hương thảo, dầu ô liu, bơ, rượu vang, sốt BBQ hoặc nhiều loại gia vị khác để tạo nên các món ăn từ phong cách Âu đến Trung Đông và châu Á.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Đùi Cừu Tươi Size 2-3 Kg/Cái với nguồn hàng ổn định, quy cách rõ ràng, bảo quản phù hợp, giá sỉ cạnh tranh và hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc.
| Sản phẩm | Size | Đơn giá |
|---|---|---|
| Đùi Cừu Tươi (Đùi Sau) | 2-3 kg/cái | 660.000 - 770.000 |
Giá Đùi Cừu Tươi Đùi Sau Size 2-3 Kg/Cái được cập nhật theo nguồn hàng, xuất xứ, trọng lượng thực tế, quy cách đóng gói và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ để nhận báo giá sỉ mới nhất.
Đùi sau là một trong những phần có lượng thịt lớn trên thân cừu. Phần thịt có kết cấu tương đối chắc, giúp phù hợp với cả phương pháp nướng nguyên khối lẫn cắt nhỏ để hầm hoặc chế biến món xào.
So với đùi trước, đùi sau thường có kích thước và lượng thịt lớn hơn. Đây là ưu điểm đối với nhà hàng cần sử dụng một sản phẩm cho nhiều khẩu phần hoặc muốn phục vụ món nướng nguyên đùi.
Khi nướng chậm hoặc quay ở nhiệt độ phù hợp, thịt mềm dần, phần bên ngoài tạo màu vàng đẹp trong khi bên trong vẫn giữ được độ mọng.
Với trọng lượng khoảng 2-3 kg/cái, Đùi Cừu Sau rất phù hợp để nướng nguyên đùi. Có thể ướp thịt cùng muối, tiêu đen, tỏi, hương thảo, dầu ô liu và các loại gia vị theo khẩu vị.
Nên nướng ở nhiệt độ vừa để phần thịt bên trong chín đều. Đùi có kích thước lớn cần thời gian chế biến dài hơn so với thịt cừu thái lát, do đó nên kiểm soát nhiệt độ thay vì chỉ tăng nhiệt cao.
Sau khi nướng xong, nên để đùi nghỉ trong vài phút trước khi thái để nước thịt phân bố lại, giúp hạn chế thịt bị khô.
Thịt cừu cung cấp protein cùng nhiều dưỡng chất như sắt, kẽm và vitamin nhóm B. Hàm lượng cụ thể có thể thay đổi tùy phần thịt, tỷ lệ mỡ và phương pháp chế biến.
Đùi cừu có thể được tỉa bớt phần mỡ bên ngoài trước khi chế biến tùy theo nhu cầu sử dụng và khẩu phần của khách hàng.
Nếu sản phẩm được bảo quản đông lạnh, nên rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh trước khi chế biến. Với đùi nguyên cái 2-3 kg, cần đảm bảo phần thịt ở bên trong đã rã đông hoàn toàn.
Sau khi rã đông, dùng khăn sạch thấm khô bề mặt. Có thể tỉa bớt mỡ dư nhưng nên giữ lại một lớp mỡ vừa phải để hỗ trợ giữ độ mọng khi nướng.
Có thể khứa nhẹ bề mặt thịt và ướp với tỏi, tiêu, hương thảo, dầu ô liu, bơ hoặc sốt tùy công thức.
Đối với sản phẩm tươi, cần bảo quản ở nhiệt độ lạnh phù hợp và sử dụng trong thời gian khuyến nghị của nhà cung cấp.
Nếu là sản phẩm đông lạnh, nên bảo quản ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn. Khi cần sử dụng, nên rã đông trong ngăn mát tủ lạnh.
Không nên để thịt ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài và hạn chế cấp đông lại sau khi đã rã đông hoàn toàn.
Có. Đây là quy cách khá lớn, mỗi đùi nặng khoảng 2-3 kg, phù hợp để nướng nguyên đùi, quay hoặc chia thành nhiều khẩu phần.
Có. Đùi sau là phần có lượng thịt tương đối lớn trên thân cừu, phù hợp cho nhà hàng cần chế biến nguyên khối hoặc chia thành nhiều phần.
Sản phẩm thích hợp để nướng nguyên đùi, quay, nướng BBQ, hầm rượu vang, hầm rau củ, nấu cà ri, lẩu hoặc lọc thịt để áp chảo.
Nên ướp trước khi nướng để gia vị thấm vào thịt. Tỏi, tiêu đen, hương thảo, dầu ô liu, bơ và sốt BBQ đều là những lựa chọn phù hợp.
Nên chuyển sản phẩm từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh và rã đông từ từ. Với đùi nguyên cái kích thước lớn, cần đảm bảo phần thịt bên trong đã rã đông hoàn toàn trước khi chế biến.
Có. THỰC PHẨM VIỆT cung cấp Đùi Cừu cho nhà hàng, khách sạn, resort, quán BBQ, cửa hàng thực phẩm, siêu thị, đại lý và khách hàng mua số lượng lớn.
Có. Chúng tôi hỗ trợ giao hàng tại TP.HCM và vận chuyển đến nhiều tỉnh thành tùy số lượng, quy cách đóng gói và điều kiện bảo quản của đơn hàng.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá mới nhất về Đùi Cừu Tươi (Đùi Sau) Size 2-3 Kg/Cái. Chúng tôi cung cấp hàng sỉ cho nhà hàng, khách sạn, resort, quán ăn, cửa hàng thực phẩm, đại lý và khách hàng mua số lượng lớn.
