Chuyên cung cấp Cá Thờn Bơn sống size khoảng 0,9–1,4 kg/con, thịt trắng, mềm, vị ngọt tự nhiên, thích hợp hấp, áp chảo, chiên, nướng, nấu canh và phục vụ nhà hàng hải sản, khách sạn, quán ăn trên toàn quốc.
Cá Thờn Bơn Sống là dòng cá biển có thân dẹt đặc trưng, phần thịt trắng và kết cấu mềm. Sản phẩm được nhiều nhà hàng lựa chọn để chế biến các món hấp, áp chảo, chiên hoặc nướng nhờ hình thức đẹp và dễ chia khẩu phần.
Sản phẩm trong bài có size khoảng 0,9–1,4 kg/con, phù hợp với nhu cầu chế biến nguyên con hoặc chia phần tại nhà hàng, khách sạn và quán hải sản.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Cá Thờn Bơn sống theo nguồn hàng từng thời điểm, hỗ trợ khách mua số lượng lớn và giao hàng theo điều kiện phù hợp.
| Sản phẩm | Size | Giá sỉ |
|---|---|---|
| Cá Thờn Bơn Sống | 0,9–1,4 kg/con | 1.000.000 - 1.250.000 |
Giá Cá Thờn Bơn Sống có thể thay đổi theo trọng lượng thực tế, tình trạng cá, nguồn hàng và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá sỉ mới nhất.
Cá thờn bơn là tên gọi phổ biến cho nhóm cá thân dẹt, hai mắt nằm về một phía của đầu khi trưởng thành. Cá thường sống ở vùng đáy biển và có hình dáng rất đặc trưng.
Thịt cá thường có màu trắng, kết cấu mềm và phù hợp với nhiều phương pháp chế biến nhẹ như hấp, áp chảo hoặc nướng.
Tên thương mại có thể bao gồm nhiều loài cá dẹt khác nhau tùy nguồn hàng, vì vậy khách mua số lượng lớn nên xác nhận thông tin cụ thể của từng lô.
Size khoảng 0,9–1,4 kg/con phù hợp với nhu cầu nhà hàng, đủ lớn để chế biến nguyên con nhưng vẫn thuận tiện trong khâu sơ chế và phục vụ.
Với trọng lượng này, cá có thể dùng cho món hấp nguyên con, nướng hoặc chia thành phi lê tùy thực đơn.
Cá có thể được làm sạch rồi hấp nguyên con cùng gừng, hành và các nguyên liệu tạo hương. Sau khi hấp chín, có thể kết hợp với nước sốt theo công thức của từng nhà hàng.
Phương pháp hấp phù hợp với phần thịt mềm của cá và giúp giữ được độ ẩm tự nhiên.
Cá có thể phi lê hoặc chia phần rồi áp chảo cùng bơ, tỏi, tiêu hoặc thảo mộc.
Nên làm nóng chảo trước và kiểm soát thời gian để bề mặt cá tạo màu nhẹ nhưng phần thịt bên trong không bị khô.
Cá sau khi làm sạch có thể ướp nhẹ rồi nướng cùng bơ, tỏi và các loại gia vị.
Với cá nguyên con size 0,9–1,4 kg, cần kiểm soát nhiệt để phần thịt dày nhất chín đều.
Cá có thể để nguyên con hoặc chia phần rồi chiên đến khi bề mặt vàng. Sau đó có thể dùng cùng nước mắm, sốt me hoặc sốt chua ngọt.
Đây là món phù hợp với nhà hàng hải sản và quán ăn gia đình.
Cá Thờn Bơn size 0,9–1,4 kg/con phù hợp với nhà hàng nhờ kích thước vừa, dễ lên món nguyên con và thuận tiện định lượng.
Sản phẩm có thể dùng cho các món hấp, chiên, nướng hoặc phi lê áp chảo, giúp bếp linh hoạt xây dựng thực đơn.
Khách hàng sử dụng thường xuyên có thể đặt theo sản lượng dự kiến để chủ động nguồn hàng.
Khi nhận cá sống, nên kiểm tra tình trạng bơi, phản xạ, bề mặt thân cá và trọng lượng theo thỏa thuận đơn hàng.
Đối với khách hàng nhà hàng, lựa chọn size tương đối đồng đều giúp kiểm soát khẩu phần và thời gian chế biến tốt hơn.
Sau khi làm cá, cần làm sạch phần mang, nội tạng và bề mặt theo quy trình phù hợp.
Cá có thể để nguyên con cho món hấp hoặc nướng, hoặc phi lê và chia phần cho món áp chảo.
Dao, thớt và bề mặt tiếp xúc với cá sống cần được vệ sinh kỹ sau khi sử dụng.
Cá sau khi làm sạch cần được giữ lạnh và chế biến trong thời gian phù hợp.
Nếu cần bảo quản lâu hơn, có thể cấp đông theo quy trình phù hợp. Sản phẩm đông lạnh nên được bảo quản ở khoảng -18°C hoặc thấp hơn.
Không nên để cá đã làm sạch ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
Sản phẩm có size khoảng 0,9–1,4 kg/con. Trọng lượng thực tế có thể dao động nhẹ theo từng con.
Thịt cá thường có màu trắng và kết cấu khá mềm, phù hợp với các món hấp, áp chảo, nướng và chiên.
Sản phẩm phù hợp để hấp Hong Kong, hấp xì dầu, áp chảo, nướng bơ tỏi, chiên giòn, sốt chanh bơ và nhiều món khác.
Có. Size khoảng 0,9–1,4 kg/con phù hợp để hấp nguyên con và trình bày tại nhà hàng.
Sản phẩm trong bài được cung cấp dạng sống theo tình trạng nguồn hàng. Khách hàng nên xác nhận trước khi đặt.
Có. THỰC PHẨM VIỆT cung cấp cho nhà hàng hải sản, khách sạn, resort, quán ăn và khách hàng mua số lượng lớn.
Giá thay đổi theo nguồn hàng, size, tình trạng cá và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Khả năng giao cá sống phụ thuộc vào khu vực, số lượng và phương án vận chuyển phù hợp. Khách hàng vui lòng liên hệ trước để xác nhận.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá Cá Thờn Bơn Sống Size 0,9–1,4 Kg/Con. Sản phẩm phù hợp cho nhà hàng hải sản, khách sạn, resort, quán ăn và khách hàng mua số lượng lớn.
