Chuyên cung cấp Trâu 64 Allana – Bắp Cá Lóc Trâu Ấn Độ đông lạnh nhập khẩu giá sỉ, phần thịt bắp săn chắc, đã lóc gân theo quy cách sản phẩm, phù hợp xào, nướng, lẩu, áp chảo, bò né, sốt tiêu đen, hầm và phục vụ nhà hàng, quán ăn, bếp ăn, cơ sở chế biến thực phẩm.
Trâu 64 Allana thường được biết đến với tên gọi Bắp Cá Lóc Trâu Ấn Độ Allana MS 64 – Lóc Gân, là dòng thịt trâu đông lạnh nhập khẩu thuộc thương hiệu Allana.
Phần bắp cá lóc có dạng khối thuôn dài, phần nạc chắc và thuận tiện để cắt lát hoặc cắt miếng theo món. Quy cách lóc gân giúp giảm bớt phần gân ngoài theo tiêu chuẩn xử lý của sản phẩm, hỗ trợ bếp tiết kiệm thêm công đoạn sơ chế.
Sản phẩm phù hợp với các món xào nhanh, nhúng lẩu, nướng, áp chảo hoặc chia miếng cho món hầm. Tùy từng lô hàng, hình dạng khối thịt và lượng gân còn lại có thể khác nhau.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Trâu 64 Allana giá sỉ theo nguồn hàng từng thời điểm, hỗ trợ nhà hàng, quán lẩu, quán nướng, quán cơm, bếp ăn, cơ sở chế biến và khách hàng mua số lượng lớn.
| Sản phẩm | Quy cách | Giá sỉ |
|---|---|---|
| Trâu 64 Allana – Bắp Cá Lóc Lóc Gân | Nguyên khối / kg / thùng | 170.000 - 190.000 |
Giá Trâu 64 Allana có thể thay đổi theo lô nhập khẩu, trọng lượng thùng, quy cách khối thịt, tỷ giá và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Trâu 64 Allana thường được gọi là Bắp Cá Lóc Allana MS 64, thuộc nhóm thịt bắp có dạng thuôn dài.
Phiên bản lóc gân được xử lý loại bớt phần gân ngoài theo quy cách của sản phẩm, giúp khối thịt thuận tiện hơn cho việc cắt lát và chế biến.
Phần thịt có thớ chắc, tỷ lệ nạc cao và phù hợp với nhiều món cần thịt cắt lát hoặc cắt miếng.
Bắp cá lóc có hình dạng dài, khối thịt khá gọn và thuận tiện chia thành các lát tương đối đều.
Phần nạc chắc và có thể vẫn còn một lượng mô liên kết nhất định tùy từng khối, dù sản phẩm đã được lóc gân theo quy cách.
Nếu dùng cho xào hoặc lẩu, nên thái ngang thớ để lát thịt dễ ăn hơn.
Bắp cá lóc nên được thái mỏng ngang thớ rồi ướp cùng sả, ớt, tỏi và gia vị.
Nên xào nhanh trên chảo nóng để thịt vừa chín và hạn chế bị dai.
Món phù hợp với quán cơm, quán nhậu và nhà hàng món Việt.
Thịt được thái lát mỏng rồi xào cùng hành tây, hành lá và ớt chuông.
Việc cắt ngang thớ và sử dụng thời gian gia nhiệt ngắn giúp thịt dễ ăn hơn.
Bắp cá lóc có thể được thái lát bằng máy khi khối thịt còn ở trạng thái bán đông phù hợp.
Sản phẩm có thể dùng với lẩu nấm, lẩu thái, lẩu chua cay và nhiều loại nước dùng khác.
Nên nhúng trong thời gian vừa đủ để thịt chín mà không bị dai.
Thịt có thể cắt lát hoặc cắt miếng rồi ướp cùng sa tế, sả, tỏi và gia vị.
Nên kiểm soát thời gian nướng để phần thịt nạc không bị khô.
Bắp cá lóc có thể cắt thành lát vừa phải rồi ướp sốt BBQ, tiêu đen hoặc sốt riêng của nhà hàng.
Có thể kết hợp thêm dầu hoặc thành phần tạo độ ẩm để thịt mềm hơn trong quá trình nướng.
Thịt được cắt lát hoặc cắt miếng có độ dày phù hợp rồi áp chảo cùng tỏi, tiêu, bơ hoặc sốt.
Không nên gia nhiệt quá lâu đối với lát mỏng vì phần thịt nạc có thể mất độ ẩm.
Thịt có thể cắt lát hoặc cắt miếng rồi kết hợp với sốt tiêu đen, hành tây và ớt chuông.
Món phù hợp với quán cơm, nhà hàng và bếp ăn.
Bắp cá lóc có thể thái lát mỏng rồi áp chảo nhanh cùng hành tây, bơ và sốt.
Có thể kết hợp với trứng, pate, bánh mì và rau để tạo phần ăn hoàn chỉnh.
Thịt có thể được cắt thành miếng vừa ăn rồi hầm cùng cà rốt, khoai tây, hành tây và các loại gia vị.
Phương pháp hầm phù hợp khi muốn phần thịt mềm hơn so với cách chế biến nhanh.
Bắp cá lóc có thể cắt thành khối rồi hầm cùng tiêu xanh, rau củ và nước dùng.
Thời gian hầm cần được điều chỉnh theo kích thước miếng và độ mềm mong muốn.
Trâu 64 Allana – Bắp Cá Lóc MS 64 phù hợp với nhà hàng cần phần thịt nạc có hình dạng gọn và dễ chia cắt.
Khối thịt có thể xử lý thành lát, miếng hoặc chia theo gram tùy thực đơn.
Quy cách lóc gân giúp giảm một phần công đoạn sơ chế tại bếp.
Bắp cá lóc có thể thái thành lát mỏng bằng máy khi ở trạng thái bán đông phù hợp.
Quán có thể chia theo từng khay hoặc đĩa với định lượng cố định để kiểm soát giá thành.
Sản phẩm có thể được cắt lát hoặc cắt miếng rồi ướp sốt BBQ, sa tế, tiêu đen hoặc các loại sốt khác.
Khối thịt gọn giúp bếp thuận tiện chuẩn hóa kích thước phần nướng.
Bắp cá lóc phù hợp với xào hành tây, xào rau củ, sốt tiêu đen và cơm phần.
Việc định lượng theo gram giúp quán dễ kiểm soát chi phí trên từng suất ăn.
Thịt có thể thái lát mỏng rồi sử dụng cho bò né hoặc trâu né.
Quán có thể kết hợp cùng trứng, pate, xúc xích, bánh mì và các loại sốt.
Bếp ăn có thể sử dụng sản phẩm cho món xào, hầm, sốt hoặc các món theo thực đơn định kỳ.
Quy cách đông lạnh thuận tiện cho đơn vị nhập hàng theo thùng và sử dụng theo kế hoạch.
Khi nhận hàng, nên kiểm tra mã MS 64, thương hiệu Allana, xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng, trọng lượng và tình trạng bao bì.
Khối thịt cần được duy trì đông lạnh phù hợp và không có dấu hiệu rã đông bất thường.
Nếu cần tỷ lệ nạc hoặc mức độ lóc gân cụ thể, nên kiểm tra trực tiếp từng lô hàng trước khi nhập số lượng lớn.
Bắp cá lóc có thớ thịt rõ nên nên thái ngang thớ nếu sử dụng cho món xào, lẩu hoặc bò né.
Khối thịt bán đông giúp máy thái tạo lát tương đối đều và đẹp.
Đối với nướng hoặc hầm, có thể cắt miếng dày hơn tùy công thức.
Sản phẩm đông lạnh nên được rã đông trong điều kiện lạnh phù hợp.
Không nên để khối thịt rã đông ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
Nếu cần thái lát bằng máy, có thể xử lý thịt khi vẫn còn trạng thái bán đông phù hợp.
Sản phẩm đông lạnh nên được bảo quản ở khoảng -18°C hoặc thấp hơn, hoặc theo nhiệt độ cụ thể ghi trên nhãn.
Cần duy trì chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển, giao nhận và lưu kho.
Sau khi rã đông hoàn toàn, nên chế biến trong thời gian phù hợp và hạn chế cấp đông lại nhiều lần.
Bắp cá lóc là phần thịt nạc và thớ tương đối chắc nên kỹ thuật thái ngang thớ rất quan trọng.
Với món xào, lẩu và áp chảo, nên thái mỏng và gia nhiệt nhanh.
Với món hầm, có thể cắt thành miếng lớn hơn và nấu lâu để thịt mềm dần.
Trâu 64 Allana thường được gọi là Bắp Cá Lóc Allana MS 64, là phần thịt bắp có dạng thuôn dài và tỷ lệ nạc cao.
Lóc gân nghĩa là phần gân ngoài đã được loại bớt theo quy cách sản phẩm, giúp khối thịt thuận tiện hơn cho việc cắt chia và chế biến.
Có. Bắp cá lóc có thể thái mỏng ngang thớ và sử dụng với nhiều loại lẩu.
Có. Thịt có thể thái mỏng ngang thớ rồi xào nhanh với sả ớt, hành tây, rau củ hoặc sốt tiêu đen.
Sản phẩm phù hợp xào, lẩu, nướng BBQ, nướng sa tế, áp chảo, bò né, sốt tiêu đen và hầm.
Sản phẩm dạng lóc gân đã được loại bớt phần gân ngoài, nhưng lượng mô liên kết còn lại có thể khác nhau giữa từng khối và từng lô hàng.
Có thể cung cấp theo kilogram hoặc nguyên thùng tùy nguồn hàng và quy cách đóng gói.
Có. THỰC PHẨM VIỆT hỗ trợ nhà hàng, quán lẩu, quán nướng, quán cơm, bếp ăn, cơ sở chế biến và khách hàng mua số lượng lớn.
Giá phụ thuộc lô nhập khẩu, trọng lượng, quy cách thùng và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Sản phẩm cần được duy trì đông lạnh theo hướng dẫn trên nhãn, thường khoảng -18°C hoặc thấp hơn nếu phù hợp với quy cách sản phẩm.
Có thể hỗ trợ tùy khu vực, số lượng và phương án vận chuyển đông lạnh. Khách hàng nên xác nhận trước số kilogram hoặc số thùng cần đặt.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá Trâu 64 Allana – Bắp Cá Lóc MS 64 Lóc Gân. Sản phẩm phù hợp cho nhà hàng, quán lẩu, quán nướng, quán cơm, bếp ăn và khách hàng mua số lượng lớn.
