Chuyên cung cấp Trâu 60S Allana – Bắp Hoa Trâu Ấn Độ đông lạnh nhập khẩu giá sỉ, phần thịt săn chắc, xen gân đẹp, phù hợp luộc, hầm, nấu phở, bò kho, lẩu, ngâm mắm, hấp và phục vụ nhà hàng, quán ăn, quán phở, bếp ăn, cơ sở chế biến thực phẩm.
Trâu 60S Allana thường được biết đến với tên gọi Bắp Hoa Trâu Ấn Độ Allana MS 60S, là dòng thịt trâu đông lạnh nhập khẩu thuộc thương hiệu Allana.
Bắp hoa là phần thịt có các đường gân xen đều trong thớ, tạo mặt cắt đặc trưng sau khi luộc hoặc hầm. Phần thịt săn chắc nhưng khi được chế biến đúng cách có độ mềm và giòn nhẹ từ gân.
Sản phẩm phù hợp với nhiều món như bắp trâu luộc, bắp trâu ngâm mắm, phở bắp, bò kho, hầm tiêu xanh, lẩu hoặc thái lát làm món nguội.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Trâu 60S Allana giá sỉ theo nguồn hàng từng thời điểm, hỗ trợ nhà hàng, quán phở, quán lẩu, quán ăn, bếp ăn, cơ sở chế biến và khách hàng mua số lượng lớn.
| Sản phẩm | Quy cách | Giá sỉ |
|---|---|---|
| Trâu 60S Allana – Bắp Hoa | Nguyên khối / kg / thùng | 179.000 - 189.000 |
Giá Trâu 60S Allana có thể thay đổi theo lô nhập khẩu, trọng lượng thùng, quy cách khối thịt, tỷ giá và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Trâu 60S Allana thường được gọi là Bắp Hoa Allana MS 60S, thuộc nhóm thịt bắp với những đường gân nhỏ xen trong khối thịt.
Khi cắt ngang, các đường gân tạo hình giống cánh hoa nên phần thịt này thường được gọi là bắp hoa.
Đây là phần được nhiều nhà hàng lựa chọn cho món luộc, hầm, phở, ngâm mắm và các món cần lát cắt đẹp.
Bắp hoa có phần thịt săn chắc, ít mỡ và xen các đường gân mảnh.
Sau khi luộc hoặc hầm đến độ phù hợp, phần gân tạo độ giòn nhẹ trong khi thịt vẫn giữ được kết cấu.
Khối thịt có hình dáng thuận tiện để luộc nguyên miếng rồi thái lát mỏng phục vụ món nguội hoặc phở.
Bắp hoa có thể được luộc nguyên khối cùng gừng, hành hoặc các nguyên liệu tạo hương.
Nên luộc đến độ mềm phù hợp rồi để thịt nguội bớt trước khi thái ngang thớ.
Khi thái lát, phần gân xen trong thịt tạo mặt cắt đẹp và độ giòn nhẹ đặc trưng.
Bắp hoa sau khi luộc chín và làm nguội có thể được ngâm cùng nước mắm pha theo công thức.
Phần thịt nạc xen gân giúp miếng bắp giữ được hình dạng tốt trong quá trình ngâm.
Có thể thái lát mỏng rồi dùng cùng rau, dưa chua hoặc món khai vị.
Bắp hoa có thể hấp nguyên khối hoặc chia phần cùng gừng, sả và hành.
Phương pháp hấp giúp hạn chế sử dụng dầu và giữ vị tự nhiên của thịt.
Sau khi chín, nên thái ngang thớ để lát thịt dễ ăn hơn.
Bắp Hoa Allana MS 60S phù hợp để sử dụng làm phần bắp trong món phở.
Thịt được hầm đến độ mềm phù hợp rồi làm nguội nhẹ và thái thành lát mỏng ngang thớ.
Phần gân hoa tạo độ giòn nhẹ và hình thức đẹp khi trình bày trên tô phở.
Bắp hoa có thể cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp cùng sả, gia vị bò kho và các nguyên liệu khác.
Khi hầm, phần gân mềm dần trong khi khối thịt vẫn có thể giữ được hình dạng.
Món phù hợp ăn cùng bánh mì, hủ tiếu hoặc cơm.
Thịt có thể được cắt miếng rồi hầm cùng tiêu xanh, hành tây, cà rốt và nước dùng.
Thời gian hầm giúp phần gân mềm hơn và thịt thấm gia vị.
Bắp hoa có thể kết hợp cùng khoai tây, cà rốt, hành tây và các loại rau củ.
Phần thịt săn chắc phù hợp với món nấu lâu và có thể giữ hình dạng khá tốt nếu cắt đúng kích thước.
Bắp hoa có thể được thái lát mỏng ngang thớ khi ở trạng thái bán đông phù hợp.
Phần gân xen trong lát thịt tạo kết cấu đặc trưng khi dùng cho lẩu.
Sản phẩm phù hợp với lẩu nấm, lẩu thái, lẩu chua cay và nhiều loại nước dùng.
Bắp hoa có thể cắt thành khối vừa ăn rồi hầm cùng sốt cà chua, gia vị và rau củ.
Phương pháp nấu lâu giúp phần gân mềm dần và thịt thấm nước sốt.
Món phù hợp dùng cùng bánh mì hoặc cơm.
Bắp hoa sau khi luộc chín có thể để nguội rồi thái lát hoặc thái sợi mỏng.
Thịt có thể trộn cùng hành tây, rau thơm, rau răm và nước trộn gỏi theo công thức.
Phần gân hoa giúp món có thêm độ giòn nhẹ.
Trâu 60S Allana – Bắp Hoa MS 60S phù hợp với quán phở cần phần bắp có lát cắt đẹp và gân xen đặc trưng.
Quán có thể hầm bắp theo mẻ lớn, làm nguội rồi thái lát để phục vụ nhanh trong ngày.
Định lượng theo gram trên mỗi tô giúp dễ kiểm soát giá thành.
Bắp hoa phù hợp với bò kho nhờ phần thịt và gân có thể chịu được thời gian hầm tương đối dài.
Khối thịt được cắt thành miếng giúp món có hình thức đẹp sau khi nấu.
Bắp hoa có thể thái lát mỏng bằng máy khi ở trạng thái bán đông phù hợp.
Quán có thể chia theo từng khay với định lượng cố định để kiểm soát chi phí.
Nhà hàng có thể sử dụng bắp hoa cho món luộc, hấp, ngâm mắm, hầm, lẩu và các món nguội.
Đặc điểm gân hoa giúp lát thịt có hình thức nổi bật khi trình bày.
Khách hàng sử dụng thường xuyên có thể đặt theo kilogram hoặc nguyên thùng.
Bếp ăn có thể sử dụng bắp trâu cho các món hầm, kho, luộc hoặc món nước theo thực đơn.
Quy cách đông lạnh phù hợp với các đơn vị cần lưu kho và sử dụng theo kế hoạch.
Khi nhận hàng, nên kiểm tra mã MS 60S, thương hiệu Allana, xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng, trọng lượng và tình trạng bao bì.
Khối thịt cần được duy trì đông lạnh phù hợp và không có dấu hiệu rã đông bất thường.
Nếu cần vân gân đẹp và kích thước khối tương đối đồng đều, nên kiểm tra trực tiếp từng lô hàng trước khi nhập số lượng lớn.
Để lát bắp đẹp, nên cắt ngang thớ và vuông góc với chiều dài của khối thịt.
Nếu dùng cho phở hoặc món nguội, có thể luộc chín rồi làm lạnh nhẹ trước khi thái để lát thịt gọn hơn.
Nếu dùng cho lẩu, khối thịt bán đông có thể được thái mỏng bằng máy.
Sản phẩm đông lạnh nên được rã đông trong điều kiện lạnh phù hợp.
Không nên để khối thịt rã đông ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
Nếu cần thái lát bằng máy, có thể xử lý khi thịt vẫn còn ở trạng thái bán đông phù hợp.
Sản phẩm đông lạnh nên được bảo quản ở khoảng -18°C hoặc thấp hơn, hoặc theo hướng dẫn cụ thể trên nhãn.
Cần duy trì chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển, giao nhận và lưu kho.
Sau khi rã đông hoàn toàn, nên chế biến trong thời gian phù hợp và hạn chế cấp đông lại nhiều lần.
Bắp hoa có gân xen trong thịt nên cần lựa chọn thời gian chế biến theo từng món.
Đối với luộc, phở và món hầm, cần đủ thời gian để phần gân đạt độ mềm mong muốn.
Đối với lẩu, nên thái mỏng để thời gian làm chín ngắn hơn và lát thịt dễ ăn.
Trâu 60S Allana thường được gọi là Bắp Hoa Allana MS 60S, là phần bắp có những đường gân nhỏ xen trong thịt tạo mặt cắt giống hoa.
Bắp hoa có các đường gân xen trong phần thịt nạc. Lượng gân thực tế có thể khác nhau giữa từng khối nhưng đây chính là đặc điểm tạo nên mặt cắt đặc trưng của sản phẩm.
Có. Bắp hoa có thể hầm chín rồi thái lát mỏng để dùng làm topping cho phở.
Có. Phần thịt xen gân phù hợp với phương pháp hầm lâu và giữ được hình dạng tương đối tốt khi cắt thành miếng.
Có. Bắp hoa có thể thái mỏng ngang thớ để dùng cho lẩu, tạo lát thịt nạc xen gân đặc trưng.
Sản phẩm phù hợp luộc, ngâm mắm, hấp, nấu phở, bò kho, hầm tiêu xanh, hầm rau củ, lẩu, sốt vang và làm gỏi.
Có thể cung cấp theo kilogram hoặc nguyên thùng tùy nguồn hàng và quy cách đóng gói.
Có. THỰC PHẨM VIỆT hỗ trợ quán phở, quán bò kho, quán lẩu, nhà hàng, bếp ăn, cơ sở chế biến và khách hàng mua số lượng lớn.
Giá phụ thuộc lô nhập khẩu, trọng lượng, quy cách thùng và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Sản phẩm cần được duy trì đông lạnh theo hướng dẫn trên nhãn, thường khoảng -18°C hoặc thấp hơn nếu phù hợp với quy cách sản phẩm.
Có thể hỗ trợ tùy khu vực, số lượng và phương án vận chuyển đông lạnh. Khách hàng nên xác nhận trước số kilogram hoặc số thùng cần đặt.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá Trâu 60S Allana – Bắp Hoa MS 60S. Sản phẩm phù hợp cho quán phở, quán bò kho, quán lẩu, nhà hàng, quán ăn, bếp ăn và khách hàng mua số lượng lớn.
