Chuyên cung cấp Trâu 45 Allana – Nạc Mông Trâu Ấn Độ đông lạnh nhập khẩu giá sỉ, phần thịt nạc dày, thớ chắc, phù hợp xào, nướng, lẩu, áp chảo, bò né, lúc lắc, sốt tiêu đen và phục vụ nhà hàng, quán ăn, bếp ăn, cơ sở chế biến thực phẩm.
Trâu 45 Allana thường được biết đến với tên gọi Nạc Mông Trâu Ấn Độ Allana MS 45, là dòng thịt trâu đông lạnh nhập khẩu thuộc thương hiệu Allana.
Phần nạc mông có tỷ lệ nạc cao, khối thịt tương đối lớn và thớ thịt rõ. Sản phẩm phù hợp để thái lát mỏng cho món xào, lẩu hoặc cắt miếng cho món nướng, áp chảo và lúc lắc.
Quy cách đông lạnh nguyên khối giúp nhà hàng và bếp ăn thuận tiện lưu kho, chia định lượng và chủ động sơ chế theo từng món.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Trâu 45 Allana giá sỉ theo nguồn hàng từng thời điểm, hỗ trợ nhà hàng, quán ăn, quán lẩu, quán nướng, quán cơm, bếp ăn, cơ sở chế biến và khách hàng mua số lượng lớn.
| Sản phẩm | Quy cách | Giá sỉ |
|---|---|---|
| Trâu 45 Allana – Nạc Mông | Nguyên khối / kg / thùng | 168.000 - 178.000 |
Giá Trâu 45 Allana có thể thay đổi theo lô nhập khẩu, trọng lượng thùng, quy cách khối thịt, tỷ giá và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Trâu 45 Allana thường được gọi là Nạc Mông Allana MS 45, thuộc nhóm thịt ở phần mông và đùi sau.
Phần thịt này có tỷ lệ nạc cao, thớ tương đối chắc và phù hợp với các món cần thịt nạc cắt lát hoặc cắt miếng.
Nạc mông có thể dùng cho xào, nướng, lẩu, áp chảo hoặc chế biến thành các món sốt.
Nạc mông có khối thịt lớn, phần nạc dày và lượng mỡ thường không cao.
Thớ thịt rõ nên kỹ thuật thái ngang thớ rất quan trọng nếu dùng cho món xào, lẩu hoặc áp chảo.
Tùy từng khối và từng lô, lượng gân và hình dạng thịt có thể khác nhau.
Nạc mông nên được thái mỏng ngang thớ rồi ướp cùng sả, ớt, tỏi và gia vị.
Nên xào nhanh trên chảo nóng để thịt vừa chín và hạn chế bị dai.
Món phù hợp với quán cơm, quán nhậu và nhà hàng món Việt.
Thịt được thái lát mỏng rồi xào cùng hành tây, hành lá và ớt chuông.
Việc thái ngang thớ và chế biến nhanh giúp thịt dễ ăn hơn.
Nạc mông có thể được thái lát mỏng khi khối thịt còn ở trạng thái bán đông phù hợp.
Sản phẩm phù hợp với lẩu nấm, lẩu thái, lẩu chua cay và nhiều loại nước dùng khác.
Nên nhúng trong thời gian vừa đủ để thịt chín nhưng không bị dai.
Thịt có thể cắt lát hoặc cắt miếng rồi ướp cùng sa tế, sả, tỏi và gia vị.
Do phần thịt tương đối nạc, nên kiểm soát thời gian nướng để hạn chế khô.
Nạc mông có thể cắt thành lát vừa phải rồi ướp sốt BBQ, tiêu đen hoặc sốt theo công thức của nhà hàng.
Có thể kết hợp thêm dầu hoặc nguyên liệu tạo độ ẩm để thịt mềm hơn khi nướng.
Thịt được cắt thành lát hoặc miếng có độ dày phù hợp rồi áp chảo cùng tỏi, tiêu, bơ hoặc sốt.
Nên sử dụng nhiệt cao trong thời gian vừa phải đối với lát mỏng để hạn chế thịt mất nước.
Thịt có thể thái lát hoặc cắt miếng rồi kết hợp với sốt tiêu đen, hành tây và ớt chuông.
Món phù hợp với quán cơm, nhà hàng và bếp ăn.
Nạc mông có thể thái lát mỏng rồi áp chảo nhanh cùng hành tây, bơ và sốt.
Có thể kết hợp thêm trứng, pate, bánh mì và rau để tạo phần ăn hoàn chỉnh.
Nạc mông có thể cắt thành các khối vuông nhỏ rồi ướp cùng tỏi, tiêu và gia vị.
Thịt được đảo nhanh trên chảo nóng cùng hành tây và ớt chuông.
Không nên chế biến quá lâu vì phần nạc có thể bị khô và dai.
Trâu 45 Allana – Nạc Mông MS 45 phù hợp với nhà hàng cần phần thịt nạc để phát triển nhiều món.
Khối thịt có thể được chia thành lát, miếng hoặc định lượng theo gram tùy thực đơn.
Nhà hàng sử dụng thường xuyên có thể đặt theo thùng để thuận tiện quản lý kho.
Nạc mông có thể thái lát bằng máy khi ở trạng thái bán đông phù hợp.
Quán có thể chia thành từng khay hoặc đĩa với định lượng cố định để dễ kiểm soát chi phí.
Sản phẩm có thể cắt lát hoặc cắt miếng rồi ướp sốt BBQ, sa tế, tiêu đen hoặc sốt riêng của quán.
Quy cách nguyên khối giúp bếp chủ động kích thước và độ dày của thịt.
Nạc mông phù hợp với các món xào hành tây, xào rau củ, sốt tiêu đen và cơm phần.
Việc chia định lượng theo gram giúp quán kiểm soát giá thành từng suất.
Thịt có thể thái lát mỏng để làm bò né hoặc trâu né ăn cùng trứng, pate và bánh mì.
Nên chuẩn hóa trọng lượng từng phần để dễ kiểm soát chi phí.
Bếp ăn có thể sử dụng sản phẩm cho món xào, sốt, nướng hoặc các món theo thực đơn định kỳ.
Quy cách đông lạnh phù hợp với đơn vị cần nhập nguyên liệu theo thùng và sử dụng theo kế hoạch.
Khi nhận hàng, nên kiểm tra mã MS 45, thương hiệu Allana, xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng, trọng lượng và tình trạng bao bì.
Khối thịt cần được duy trì đông lạnh phù hợp và không có dấu hiệu rã đông bất thường.
Nếu cần tỷ lệ nạc, lượng gân hoặc hình dạng khối cụ thể, nên kiểm tra trực tiếp từng lô trước khi nhập số lượng lớn.
Nạc mông có thớ tương đối rõ nên nên thái ngang thớ khi sử dụng cho món xào, lẩu và áp chảo.
Khối thịt ở trạng thái bán đông giúp máy thái tạo lát tương đối đều.
Đối với nướng hoặc lúc lắc, có thể cắt thành miếng dày hơn tùy công thức.
Sản phẩm đông lạnh nên được rã đông trong điều kiện lạnh phù hợp.
Không nên để khối thịt rã đông ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
Nếu cần thái lát bằng máy, có thể xử lý thịt khi vẫn còn trạng thái bán đông phù hợp.
Sản phẩm đông lạnh nên được bảo quản ở khoảng -18°C hoặc thấp hơn, hoặc theo hướng dẫn cụ thể trên nhãn.
Cần duy trì chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển, giao nhận và lưu kho.
Sau khi rã đông hoàn toàn, nên chế biến trong thời gian phù hợp và hạn chế cấp đông lại nhiều lần.
Nạc mông có tỷ lệ thịt nạc cao nên có thể bị dai hoặc khô nếu cắt sai chiều hoặc gia nhiệt quá lâu.
Đối với món xào, lẩu và áp chảo, nên thái ngang thớ và chế biến nhanh.
Đối với món nướng, nên kết hợp nước sốt hoặc nguyên liệu tạo độ ẩm để giữ thịt mềm hơn.
Trâu 45 Allana thường được gọi là Nạc Mông Allana MS 45, thuộc nhóm thịt nạc ở phần mông và đùi sau của con trâu.
Nạc mông thường có tỷ lệ nạc cao và lượng mỡ không nhiều. Tuy nhiên tỷ lệ thực tế có thể khác nhau giữa từng khối.
Có. Nạc mông có thể thái mỏng ngang thớ để dùng cho lẩu nấm, lẩu thái, lẩu chua cay và nhiều loại nước dùng khác.
Có. Khi thái mỏng ngang thớ và xào nhanh, sản phẩm phù hợp với xào sả ớt, hành tây, rau củ và sốt tiêu đen.
Sản phẩm phù hợp xào, lẩu, nướng sa tế, BBQ, áp chảo, bò né, lúc lắc và sốt tiêu đen.
Có thể cung cấp theo kilogram hoặc nguyên thùng tùy nguồn hàng và quy cách đóng gói.
Có. THỰC PHẨM VIỆT hỗ trợ nhà hàng, quán lẩu, quán nướng, quán cơm, quán bò né, bếp ăn, cơ sở chế biến và khách hàng mua số lượng lớn.
Giá phụ thuộc lô nhập khẩu, trọng lượng, quy cách thùng và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Sản phẩm cần được duy trì đông lạnh theo hướng dẫn trên nhãn, thường khoảng -18°C hoặc thấp hơn nếu phù hợp với quy cách sản phẩm.
Có thể hỗ trợ tùy khu vực, số lượng và phương án vận chuyển đông lạnh. Khách hàng nên xác nhận trước số kilogram hoặc số thùng cần đặt.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá Trâu 45 Allana – Nạc Mông MS 45. Sản phẩm phù hợp cho nhà hàng, quán lẩu, quán nướng, quán cơm, quán bò né, bếp ăn và khách hàng mua số lượng lớn.
