Chuyên cung cấp Trâu 41 Allana – Nạc Đùi Trâu Ấn Độ đông lạnh nhập khẩu giá sỉ, phần thịt nạc, thớ chắc, phù hợp xào, nướng, lẩu, áp chảo, bò né, hầm, cơm phần và phục vụ nhà hàng, quán ăn, bếp ăn, cơ sở chế biến thực phẩm.
Trâu 41 Allana thường được biết đến với tên gọi Nạc Đùi Trâu Ấn Độ Allana MS 41, là dòng thịt trâu đông lạnh nhập khẩu thuộc thương hiệu Allana.
Phần nạc đùi có tỷ lệ thịt nạc cao, thớ thịt rõ và phù hợp với nhiều phương pháp chế biến. Sản phẩm có thể thái lát mỏng cho món xào và lẩu, cắt miếng cho nướng hoặc chia khối cho món hầm.
Quy cách đông lạnh nguyên khối giúp nhà hàng và bếp ăn thuận tiện lưu kho, cắt chia định lượng và sử dụng theo sản lượng thực tế.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Trâu 41 Allana giá sỉ theo nguồn hàng từng thời điểm, hỗ trợ nhà hàng, quán ăn, quán lẩu, quán nướng, bếp ăn, cơ sở chế biến và khách hàng mua số lượng lớn.
| Sản phẩm | Quy cách | Giá sỉ |
|---|---|---|
| Trâu 41 Allana – Nạc Đùi | Nguyên khối / kg / thùng | 163.000 - 175.000 |
Giá Trâu 41 Allana có thể thay đổi theo lô nhập khẩu, trọng lượng thùng, quy cách khối thịt, tỷ giá và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Trâu 41 Allana thường được gọi là Nạc Đùi Trâu Allana MS 41, thuộc nhóm thịt ở phần đùi sau của con trâu.
Phần này có tỷ lệ nạc cao, ít mỡ hơn nhiều phần bụng và có thớ thịt chắc.
Nạc đùi phù hợp với các món xào, lẩu, nướng, áp chảo và nhiều món cần thịt đỏ cắt lát hoặc cắt miếng.
Nạc đùi có thớ thịt dài và tương đối chắc, vì vậy kỹ thuật cắt ngang thớ rất quan trọng nếu dùng cho món xào hoặc nhúng lẩu.
Phần thịt thường ít mỡ, thuận tiện cho các món cần tỷ lệ nạc cao.
Tùy từng khối và từng lô hàng, lượng gân và hình dạng khối thịt có thể khác nhau.
Nạc đùi nên được thái mỏng ngang thớ rồi ướp cùng sả, ớt, tỏi và gia vị.
Nên xào nhanh trên chảo nóng để thịt vừa chín và hạn chế bị dai.
Món phù hợp với quán cơm, quán nhậu và nhà hàng món Việt.
Thịt được thái lát mỏng rồi xào cùng hành tây, hành lá và ớt chuông.
Cắt ngang thớ giúp lát thịt dễ ăn hơn và phù hợp với phương pháp chế biến nhanh.
Nạc đùi có thể được thái thành lát mỏng khi khối thịt còn ở trạng thái bán đông phù hợp.
Sản phẩm có thể dùng cho lẩu nấm, lẩu thái, lẩu chua cay hoặc các loại nước dùng khác.
Nên nhúng trong thời gian vừa đủ để thịt chín nhưng không bị dai.
Thịt có thể thái lát hoặc cắt miếng rồi ướp với sa tế, sả, tỏi và gia vị.
Nên cắt ngang thớ và kiểm soát thời gian nướng để thịt không bị khô.
Nạc đùi có thể cắt thành lát vừa phải rồi ướp sốt BBQ, tiêu đen hoặc các loại sốt theo công thức nhà hàng.
Do phần thịt khá nạc, có thể kết hợp sốt hoặc dầu phù hợp để hạn chế khô khi nướng.
Thịt có thể cắt thành lát hoặc miếng có độ dày phù hợp rồi áp chảo cùng bơ, tỏi, tiêu hoặc sốt.
Nên tránh gia nhiệt quá lâu nếu sử dụng miếng thịt mỏng.
Thịt được thái lát hoặc cắt miếng rồi kết hợp cùng sốt tiêu đen, hành tây và ớt chuông.
Món phù hợp với quán cơm, nhà hàng và các mô hình suất ăn.
Nạc đùi có thể được thái lát mỏng rồi áp chảo nhanh trên chảo nóng cùng hành tây, bơ hoặc sốt.
Có thể kết hợp với trứng, pate, bánh mì và rau để tạo phần ăn hoàn chỉnh.
Nếu cần món hầm, thịt có thể cắt thành khối vừa ăn rồi nấu cùng cà rốt, khoai tây, hành tây và gia vị.
Thời gian hầm cần đủ để phần nạc đùi mềm hơn nhưng vẫn giữ hình dạng miếng.
Trâu 41 Allana – Nạc Đùi MS 41 phù hợp với nhà hàng cần phần thịt nạc để sử dụng cho nhiều món khác nhau.
Khối thịt có thể được chia thành lát, miếng hoặc định lượng theo gram tùy thực đơn.
Nhà hàng sử dụng thường xuyên có thể đặt theo thùng để thuận tiện quản lý kho và giá nguyên liệu.
Nạc đùi có thể thái lát bằng máy khi ở trạng thái bán đông thích hợp.
Quán có thể chia theo từng khay hoặc đĩa với định lượng cố định để dễ kiểm soát chi phí.
Sản phẩm có thể được cắt lát hoặc cắt miếng rồi ướp sốt BBQ, sa tế hoặc tiêu đen.
Phần nạc phù hợp với quán cần tỷ lệ thịt cao và ít mỡ.
Nạc đùi phù hợp với các món xào hành tây, xào rau củ, sốt tiêu đen và cơm phần.
Việc chia định lượng theo gram giúp quán kiểm soát giá thành từng suất.
Bếp ăn có thể sử dụng sản phẩm cho món xào, nướng, hầm hoặc các món theo thực đơn định kỳ.
Quy cách đông lạnh phù hợp với đơn vị cần nhập nguyên liệu theo thùng và sử dụng theo kế hoạch.
Khi nhận hàng, nên kiểm tra mã MS 41, thương hiệu Allana, xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng, trọng lượng và tình trạng bao bì.
Khối thịt cần được duy trì đông lạnh phù hợp và không có dấu hiệu rã đông bất thường.
Nếu cần tỷ lệ nạc hoặc mức độ gân cụ thể, nên kiểm tra trực tiếp từng lô hàng trước khi nhập số lượng lớn.
Nạc đùi có thớ thịt tương đối rõ, vì vậy nên thái ngang thớ khi dùng cho món xào, lẩu hoặc áp chảo.
Khối thịt ở trạng thái bán đông giúp máy thái tạo lát tương đối đều.
Đối với món hầm, có thể cắt thành khối lớn hơn để thịt giữ hình dạng trong quá trình nấu.
Sản phẩm đông lạnh nên được rã đông trong điều kiện lạnh phù hợp.
Không nên để khối thịt rã đông ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
Nếu cần thái lát bằng máy, có thể xử lý thịt khi vẫn còn trạng thái bán đông phù hợp.
Sản phẩm đông lạnh nên được bảo quản ở khoảng -18°C hoặc thấp hơn, hoặc theo hướng dẫn cụ thể trên nhãn.
Cần duy trì chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển, giao nhận và lưu kho.
Sau khi rã đông hoàn toàn, nên chế biến trong thời gian phù hợp và hạn chế cấp đông lại nhiều lần.
Nạc đùi có tỷ lệ nạc cao nên có thể dễ bị dai hoặc khô nếu chế biến quá lâu bằng nhiệt cao.
Đối với món xào, lẩu và áp chảo, nên cắt ngang thớ và gia nhiệt trong thời gian phù hợp.
Đối với món hầm, có thể nấu lâu hơn để thịt mềm dần.
Trâu 41 Allana thường được gọi là Nạc Đùi Allana MS 41, thuộc nhóm thịt nạc ở phần đùi sau của con trâu.
Nạc đùi thường có tỷ lệ thịt nạc cao và ít mỡ hơn các phần bụng. Tuy nhiên lượng mỡ thực tế có thể khác nhau giữa từng khối.
Có. Nạc đùi có thể thái mỏng ngang thớ để dùng cho lẩu nấm, lẩu thái và nhiều loại nước dùng khác.
Có. Khi thái mỏng ngang thớ và xào nhanh, sản phẩm phù hợp với xào sả ớt, hành tây, rau củ và sốt tiêu đen.
Sản phẩm phù hợp xào, nhúng lẩu, nướng sa tế, BBQ, áp chảo, bò né, sốt tiêu đen và hầm rau củ.
Có thể cung cấp theo kilogram hoặc nguyên thùng tùy nguồn hàng và quy cách đóng gói.
Có. THỰC PHẨM VIỆT hỗ trợ nhà hàng, quán lẩu, quán nướng, quán cơm, bếp ăn, cơ sở chế biến và khách hàng mua số lượng lớn.
Giá phụ thuộc lô nhập khẩu, trọng lượng, quy cách thùng và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Sản phẩm cần được duy trì đông lạnh theo hướng dẫn trên nhãn, thường ở khoảng -18°C hoặc thấp hơn nếu phù hợp với quy cách sản phẩm.
Có thể hỗ trợ tùy khu vực, số lượng và phương án vận chuyển đông lạnh. Khách hàng nên xác nhận trước số kilogram hoặc số thùng cần đặt.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá Trâu 41 Allana – Nạc Đùi MS 41. Sản phẩm phù hợp cho nhà hàng, quán lẩu, quán nướng, quán cơm, bếp ăn và khách hàng mua số lượng lớn.
