Chuyên cung cấp Lõi Thăn Vai Bò Nhập Khẩu Lẩu Top Blade, thịt mềm, thớ đẹp, vị bò đậm đà, thái lát tiện lợi, thích hợp nhúng lẩu, shabu-shabu, sukiyaki, nướng BBQ, áp chảo và phục vụ nhà hàng, quán lẩu, buffet trên toàn quốc.
Lõi Thăn Vai Bò Nhập Khẩu Lẩu Top Blade là phần thịt nằm ở khu vực vai bò, nổi bật với thớ thịt tương đối mịn, độ mềm khá tốt và hương vị bò rõ. Khi được thái lát mỏng, phần thịt này rất phù hợp để sử dụng trong các món lẩu.
Top Blade thường có một lớp mô liên kết chạy dọc giữa khối thịt. Với sản phẩm chuyên dùng cho lẩu, phần thịt được xử lý và thái theo quy cách phù hợp để tạo những lát bò mỏng, dễ chín và thuận tiện khi phục vụ.
Khi nhúng vào nước lẩu đang nóng, thịt chín nhanh, giữ được độ mềm nếu không nấu quá lâu. Sản phẩm phù hợp với lẩu nấm, lẩu bò, lẩu kim chi, lẩu Thái, lẩu mala, shabu-shabu và nhiều loại nước dùng khác.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Lõi Thăn Vai Bò Nhập Khẩu Lẩu Top Blade với nguồn hàng ổn định, nhiều xuất xứ và thương hiệu, giá sỉ cạnh tranh và hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc.
| Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá |
|---|---|---|
| Lõi Thăn Vai Bò Top Blade | Thái lát lẩu | 490.000 - 690.000 |
Giá Lõi Thăn Vai Bò Nhập Khẩu Lẩu Top Blade được cập nhật theo xuất xứ, thương hiệu, cấp hạng thịt, quy cách thái lát, trọng lượng đóng gói và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ để nhận báo giá sỉ mới nhất.
Top Blade là phần thịt thuộc khu vực vai bò. Đây là một trong những phần thịt vai có độ mềm khá tốt, thớ thịt tương đối mịn và thường được sử dụng cho steak, BBQ hoặc thái lát nhúng lẩu.
Một đặc điểm của Top Blade là có lớp mô liên kết chạy dọc giữa khối thịt. Tùy mục đích sử dụng, phần này có thể được xử lý trước khi thái hoặc cắt theo những quy cách khác nhau.
Đối với lẩu, thịt được thái mỏng ngang thớ giúp dễ chín và thuận tiện khi thưởng thức.
Top Blade có thớ thịt tương đối mịn và độ mềm khá tốt. Khi thái thành lát mỏng, thịt chỉ cần thời gian ngắn trong nước lẩu nóng để đạt độ chín phù hợp.
Việc thái ngang thớ cũng giúp lát thịt dễ ăn hơn. Khi không nấu quá lâu, thịt giữ được độ mềm và hương vị bò tự nhiên.
Sản phẩm phù hợp với nhiều phong cách lẩu, từ nước dùng thanh nhẹ đến các loại nước lẩu cay và đậm vị.
Top Blade dùng cho lẩu thường được thái lát mỏng để thịt chín nhanh khi nhúng vào nước dùng nóng.
Top Blade dùng làm steak thường được cắt dày hơn. Với một số cách sơ chế, lớp gân giữa được lọc bỏ để tạo Flat Iron Steak.
Cả hai đều sử dụng phần thịt Top Blade nhưng khác nhau chủ yếu ở quy cách sơ chế, độ dày lát cắt và phương pháp chế biến.
Nước lẩu nên được đun nóng trước khi cho thịt vào. Gắp từng lát Top Blade và nhúng trong nước dùng đến khi thịt vừa đạt độ chín mong muốn.
Không nên cho quá nhiều thịt cùng lúc vì có thể làm nhiệt độ nước lẩu giảm nhanh. Nhúng từng phần nhỏ cũng giúp kiểm soát độ chín tốt hơn.
Không nên nấu lát thịt mỏng quá lâu vì thịt có thể mất độ mềm và trở nên khô hơn.
Shabu-shabu sử dụng các lát thịt bò mỏng nhúng nhanh vào nước dùng nóng. Top Blade thái lát phù hợp với cách chế biến này nhờ thớ thịt tương đối mềm.
Sau khi thịt vừa chín, có thể dùng với sốt ponzu, sốt mè hoặc các loại nước chấm theo phong cách nhà hàng.
Rau xanh, nấm, đậu phụ và mì có thể được kết hợp để tạo thành một bữa lẩu hoàn chỉnh.
Lõi thăn vai bò thái lát cũng có thể dùng cho sukiyaki. Thịt được nấu nhanh cùng nước sốt có vị mặn ngọt, rau, nấm, đậu phụ và các nguyên liệu khác.
Do lát thịt mỏng nên thời gian chế biến tương đối nhanh, phù hợp với hình thức phục vụ lẩu tại bàn.
Nên chuyển Lõi Thăn Vai Bò Top Blade từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh để sản phẩm rã đông từ từ.
Đối với thịt đã thái lát, có thể sử dụng khi các lát thịt đã tách được nhưng vẫn còn lạnh. Không nhất thiết phải để sản phẩm ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm hoàn toàn.
Sau khi rã đông, nên chế biến trong thời gian phù hợp và hạn chế để thịt ngoài môi trường quá lâu.
Lõi Thăn Vai Bò Nhập Khẩu Lẩu Top Blade đông lạnh nên được bảo quản ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn hoặc theo hướng dẫn ghi trên bao bì của nhà sản xuất.
Cần duy trì chuỗi lạnh trong quá trình lưu kho và vận chuyển. Sản phẩm chưa sử dụng nên tiếp tục được giữ đông trong bao bì phù hợp.
Hạn chế cấp đông lại thịt sau khi đã rã đông hoàn toàn để duy trì chất lượng và cấu trúc sản phẩm.
Top Blade là phần thịt nằm ở khu vực vai bò, có thớ tương đối mịn, độ mềm khá tốt và một lớp mô liên kết đặc trưng chạy dọc giữa phần thịt.
Có. Khi được thái lát mỏng ngang thớ, Top Blade chín nhanh và phù hợp với nhiều loại lẩu.
Top Blade là một trong những phần có độ mềm khá tốt trong nhóm thịt vai. Độ mềm thực tế còn phụ thuộc vào cấp hạng thịt, vị trí cắt và cách chế biến.
Sản phẩm phù hợp với lẩu nấm, lẩu bò, lẩu kim chi, lẩu Thái, lẩu mala, shabu-shabu, sukiyaki và nhiều loại nước lẩu khác.
Có. Các lát thịt có thể dùng cho BBQ, nướng kiểu Hàn Quốc hoặc áp chảo. Do thịt được thái mỏng nên cần kiểm soát thời gian để tránh bị khô.
Có. THỰC PHẨM VIỆT cung cấp sản phẩm cho nhà hàng lẩu, buffet, quán ăn, khách sạn, cửa hàng thực phẩm, siêu thị và đại lý.
Tùy quy cách sản phẩm, số lượng đơn hàng và tình trạng nguồn hàng, có thể hỗ trợ thái lát theo nhu cầu của nhà hàng và khách hàng kinh doanh.
Có. Chúng tôi hỗ trợ giao hàng tại TP.HCM và vận chuyển đến nhiều tỉnh thành tùy số lượng, quy cách đóng gói và điều kiện bảo quản của đơn hàng.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá mới nhất về Lõi Thăn Vai Bò Nhập Khẩu Lẩu (Top Blade). Chúng tôi cung cấp hàng sỉ cho nhà hàng lẩu, buffet, khách sạn, quán ăn, cửa hàng thực phẩm, siêu thị và đại lý.
