Chuyên cung cấp Cua Hoàng Đế Alaska size khoảng 1,2–4 kg/con, chân dài, thịt chắc, vị ngọt tự nhiên, thích hợp hấp, nướng bơ tỏi, nướng phô mai, rang muối, sốt và phục vụ nhà hàng hải sản, khách sạn, resort, buffet, tiệc cao cấp.
Cua Hoàng Đế Alaska hay còn được gọi phổ biến là Alaska King Crab, là dòng cua biển kích thước lớn nổi bật với phần chân dài, lớp vỏ cứng và lượng thịt tập trung nhiều trong các đốt chân.
Sản phẩm trong bài có size khoảng 1,2–4 kg/con, phù hợp từ nhu cầu phục vụ nguyên con cho bàn ăn đến chia thành nhiều khẩu phần đối với các con size lớn.
Thịt cua có kết cấu săn chắc, vị ngọt tự nhiên và dễ chế biến theo nhiều phong cách như hấp, nướng bơ tỏi, nướng phô mai, rang muối, sốt tiêu đen hoặc dùng trong các set hải sản cao cấp.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Cua Hoàng Đế Alaska Size 1,2–4 Kg/Con theo nguồn hàng từng thời điểm, hỗ trợ nhà hàng, khách sạn và khách hàng mua số lượng lớn.
| Sản phẩm | Size | Giá sỉ |
|---|---|---|
| Cua Hoàng Đế Alaska | 1,2–4 kg/con | 2.900.000 - 3.500.000 |
Giá Cua Hoàng Đế Alaska size 1,2–4 kg/con có thể thay đổi theo trọng lượng thực tế, tình trạng cua, nguồn hàng và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá mới nhất.
Size 1,2–4 kg/con thuộc nhóm cua có kích thước lớn, phù hợp với phân khúc nhà hàng hải sản và tiệc.
Cua khoảng 1,2–2 kg có thể phục vụ nguyên con cho bàn ăn, trong khi những con từ 2–4 kg có thể chia thành nhiều phần chân và thân để phục vụ nhiều khách.
Trọng lượng thực tế được xác định theo từng con, vì vậy khách hàng nên xác nhận khoảng size trước khi đặt.
Cua Hoàng Đế Alaska là tên thương mại phổ biến dùng cho các dòng King Crab có kích thước lớn trong phân khúc hải sản nhập khẩu.
Cua nổi bật với phần chân dài, lớp vỏ cứng và lượng thịt tập trung nhiều bên trong các đốt chân. Đây cũng là phần thường được sử dụng nhiều nhất khi chế biến.
Thông tin loài cụ thể, vùng đánh bắt và nguồn nhập có thể khác nhau theo từng lô hàng. Khi cần thông tin xuất xứ chính xác, khách hàng nên kiểm tra chứng từ sản phẩm.
King Crab được nhiều nhà hàng lựa chọn nhờ các chân dài chứa lượng thịt đáng kể.
Thịt tập trung nhiều trong các đốt chân và phần càng, tạo thành những thớ dài, săn chắc và thuận tiện khi tách vỏ.
Với cua size lớn 1,2–4 kg/con, một con có thể chia thành nhiều phần để phục vụ theo bàn hoặc theo set.
Thịt cua có kết cấu săn chắc và vị ngọt tự nhiên. Khi được hấp hoặc chế biến vừa chín, phần thịt giữ được độ mọng và hương vị đặc trưng.
King Crab phù hợp với những món sử dụng ít gia vị như hấp để giữ vị nguyên bản, đồng thời cũng kết hợp tốt với bơ tỏi, phô mai và nhiều loại sốt.
Hấp là phương pháp phù hợp để giữ hương vị tự nhiên của phần thịt cua.
Cua có thể hấp cùng sả, gừng hoặc bia. Với những con size lớn, có thể chia các phần chân và thân để dễ kiểm soát thời gian chín.
Nên chế biến vừa đủ để phần thịt chín hoàn toàn nhưng vẫn giữ được độ mọng.
Phần chân cua có thể được cắt thành đoạn, mở nhẹ lớp vỏ rồi phủ bơ, tỏi và gia vị trước khi nướng.
Cách sơ chế này giúp phần sốt dễ tiếp xúc với thịt và tạo hương thơm khi nướng.
Đây là món phù hợp với nhà hàng hải sản, khách sạn, resort và set menu cao cấp.
Các chân cua có thể được tách hoặc mở một phần vỏ, sau đó phủ phô mai và đưa vào nướng.
Vị béo của phô mai kết hợp với vị ngọt của thịt cua tạo món ăn có hình thức đẹp và phù hợp thực đơn hiện đại.
Cua được chia thành các phần vừa ăn, làm chín rồi xóc cùng hỗn hợp muối rang theo công thức của từng nhà hàng.
Các chân cua size lớn giúp món ăn có hình thức nổi bật khi trình bày theo đĩa.
Cua sau khi được làm chín có thể kết hợp cùng sốt bơ, tỏi và gia vị.
Nên tránh nấu thịt cua quá lâu trong sốt để hạn chế làm phần thịt mất độ mọng.
Phần chân và thân cua có thể được chế biến cùng sốt tiêu đen theo phong cách nhà hàng.
Vị cay thơm của tiêu kết hợp với phần thịt cua ngọt tạo món ăn phù hợp với thực đơn hải sản cao cấp.
Cua size lớn có thể chia phần và sử dụng trong các món lẩu hải sản, lẩu chua cay hoặc lẩu theo công thức riêng của nhà hàng.
Các đoạn chân cua dài tạo điểm nhấn cho món lẩu khi trình bày trên bàn ăn.
Cua Hoàng Đế Alaska Size 1,2–4 Kg/Con phù hợp với nhà hàng cần sản phẩm hải sản cao cấp, kích thước lớn và hình thức nổi bật.
Một con cua có thể hấp nguyên con hoặc chia thành nhiều phần để làm món nướng, rang, sốt và lẩu.
Khách hàng sử dụng thường xuyên có thể đặt theo sản lượng và khoảng size dự kiến để chủ động nguồn hàng.
King Crab phù hợp với buffet hải sản, nhà hàng khách sạn, resort, tiệc cưới và các set menu cao cấp.
Size 1,2–4 kg/con giúp bếp linh hoạt lựa chọn trọng lượng theo số lượng khách và cách chế biến.
Cua có thể được hấp theo từng mẻ, chia phần chân và phục vụ tại quầy hải sản.
Những chân cua dài và kích thước lớn giúp tạo điểm nhấn khi trưng bày trong buffet cao cấp.
Khi nhận hàng, nên kiểm tra trọng lượng, tình trạng mai, chân, càng và hình thức tổng thể của cua.
Nếu sản phẩm được cung cấp dạng sống, nên kiểm tra phản xạ và tình trạng vận động tại thời điểm nhận.
Đối với khách hàng cần size đồng đều, nên xác nhận khoảng trọng lượng cụ thể trước khi giao.
Cua hoàng đế có lớp vỏ cứng và nhiều cạnh nhọn nên cần thao tác cẩn thận trong quá trình sơ chế.
Có thể sử dụng kéo bếp hoặc dụng cụ phù hợp để tách chân, cắt đốt và mở một phần lớp vỏ.
Tùy món ăn, cua có thể để nguyên con hoặc chia thành các phần chân, càng và thân trước khi chế biến.
Điều kiện bảo quản phụ thuộc vào tình trạng thực tế của sản phẩm tại thời điểm giao hàng.
Nếu cua không còn sống, cần nhanh chóng đưa về điều kiện lạnh phù hợp và chế biến trong thời gian thích hợp.
Nếu sản phẩm được cấp đông, nên bảo quản ở khoảng -18°C hoặc thấp hơn hoặc theo hướng dẫn trên bao bì.
Sản phẩm có trọng lượng khoảng 1,2–4 kg/con. Trọng lượng thực tế được xác định theo từng con.
Có. Đây là nhóm cua kích thước lớn, phù hợp với nhà hàng hải sản, khách sạn, buffet và các buổi tiệc.
Các đốt chân dài chứa lượng thịt đáng kể và là phần được sử dụng nhiều nhất. Với cua size lớn, một con có thể chia thành nhiều khẩu phần.
Thịt cua có kết cấu săn chắc và vị ngọt tự nhiên, phù hợp với cả món hấp đơn giản và các món nướng, sốt.
Sản phẩm phù hợp để hấp, nướng bơ tỏi, nướng phô mai, rang muối, sốt tiêu đen, sốt bơ tỏi và nấu lẩu.
Có. Những con có kích thước phù hợp có thể hấp nguyên con. Với cua size lớn hơn, nhà hàng có thể chia phần trước khi hấp.
Có. THỰC PHẨM VIỆT cung cấp theo nguồn hàng cho nhà hàng hải sản, khách sạn, resort, buffet, quán ăn và khách hàng mua số lượng lớn.
Giá thay đổi theo nguồn hàng, trọng lượng thực tế, tình trạng cua và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Khả năng giao hàng phụ thuộc vào khu vực, số lượng và phương án vận chuyển phù hợp với tình trạng sản phẩm. Khách hàng vui lòng liên hệ trước để xác nhận.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá Cua Hoàng Đế Alaska Size 1,2–4 Kg/Con. Sản phẩm phù hợp cho nhà hàng hải sản, khách sạn, resort, buffet, tiệc và khách hàng mua số lượng lớn.
