Chuyên cung cấp Cua 2 Da size khoảng 4–6 con/kg, cua có kích thước vừa, thịt chắc, vị ngọt tự nhiên, thích hợp hấp, rang me, rang muối, sốt bơ tỏi, nấu lẩu và phục vụ nhà hàng hải sản, quán nhậu, khách sạn, resort trên toàn quốc.
Cua 2 Da hay còn được gọi là cua hai da là tên thương mại thường dùng cho cua đang ở giai đoạn chuẩn bị lột xác, khi bên dưới lớp vỏ cũ bắt đầu hình thành một lớp vỏ mới. Đây là sản phẩm được nhiều khách hàng lựa chọn nhờ kết cấu đặc trưng và có thể chế biến thành nhiều món hải sản.
Sản phẩm trong bài có quy cách khoảng 4–6 con/kg, phù hợp với nhà hàng, quán hải sản và khách hàng cần cua kích thước vừa để chế biến nguyên con.
Cua có thể dùng cho các món hấp bia, hấp sả, rang me, rang muối, sốt bơ tỏi, sốt tiêu đen, nướng hoặc nấu lẩu. Tùy tình trạng từng con và thời điểm khai thác, độ cứng của vỏ và lượng thịt thực tế có thể khác nhau.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Cua 2 Da Size 4–6 Con/Kg theo nguồn hàng từng thời điểm, giá sỉ cạnh tranh và hỗ trợ khách hàng mua số lượng lớn.
| Sản phẩm | Size | Giá sỉ |
|---|---|---|
| Cua 2 Da | 4–6 con/kg | 1.900.000 - 2.600.000 |
Giá Cua 2 Da Size 4–6 Con/Kg có thể thay đổi theo nguồn hàng, tình trạng cua, tỷ lệ size thực tế và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá mới nhất.
Quy cách 4–6 con/kg tương ứng với khoảng 4 đến 6 con trong mỗi kilogram. Đây là khoảng size vừa, phù hợp với nhiều món nhà hàng và thuận tiện khi phục vụ nguyên con.
Do cua là sản phẩm tự nhiên, trọng lượng từng con có thể không hoàn toàn giống nhau. Khách hàng cần size đồng đều nên xác nhận tỷ lệ thực tế theo từng lô hàng.
Cua 2 Da là cách gọi phổ biến trong thương mại dành cho cua đang ở giai đoạn chuẩn bị lột xác. Trong giai đoạn này, một lớp vỏ mới bắt đầu hình thành bên dưới lớp vỏ cũ.
Đây là giai đoạn chuyển tiếp trước khi cua trở thành cua lột hoàn toàn. Độ mềm của lớp vỏ mới có thể khác nhau tùy thời điểm cua được thu hoạch.
Vì vậy, cua 2 da không hoàn toàn giống cua lột mềm. Khách hàng nên xác nhận tình trạng thực tế nếu cần sản phẩm cho một món ăn cụ thể.
Cua 2 da thường đang trong quá trình hình thành lớp vỏ mới nhưng lớp vỏ cũ vẫn còn. Trong khi đó, cua lột là cua vừa thoát khỏi lớp vỏ cũ và phần vỏ mới còn mềm.
Cua lột thường có thể chế biến theo những món ăn sử dụng gần như nguyên con, còn cua 2 da có thể cần xử lý lớp vỏ tùy tình trạng thực tế.
Cua 2 da được nhiều người lựa chọn nhờ hương vị đặc trưng và thịt cua có vị ngọt tự nhiên.
Chất lượng món ăn phụ thuộc vào độ tươi, độ chắc thịt, giai đoạn lột xác và phương pháp chế biến.
Đối với cua còn tươi sống, hấp hoặc rang đơn giản thường giúp giữ rõ hương vị nguyên liệu.
Hấp bia là cách chế biến đơn giản giúp giữ hương vị tự nhiên của cua. Cua có thể được hấp cùng bia, sả và gừng.
Nên kiểm soát thời gian để cua vừa chín, hạn chế làm phần thịt mất độ ẩm.
Cua hấp có thể dùng với muối tiêu chanh, muối ớt xanh hoặc nước chấm hải sản.
Cua được làm sạch phần bề mặt rồi hấp cùng sả đập dập và các nguyên liệu tạo hương.
Đây là phương pháp phù hợp với khách hàng muốn cảm nhận rõ vị thịt cua mà không sử dụng quá nhiều gia vị.
Cua có thể được làm chín sơ rồi rang cùng sốt me, tỏi, đường và gia vị để tạo vị chua ngọt.
Phần sốt me bám quanh thân và càng cua tạo món ăn đậm vị, phù hợp với nhà hàng hải sản và quán nhậu.
Cua sau khi sơ chế có thể được làm chín rồi xóc cùng hỗn hợp muối rang theo công thức của từng bếp.
Size 4–6 con/kg thuận tiện để phục vụ nguyên con hoặc chia thành từng phần trong một đĩa hải sản.
Cua có thể kết hợp cùng bơ, tỏi và gia vị sau khi được làm chín.
Hương thơm của bơ tỏi kết hợp với vị ngọt của thịt cua tạo món ăn phù hợp cho nhà hàng và các thực đơn tiệc.
Cua có thể được phết hỗn hợp muối ớt rồi nướng ở nhiệt độ phù hợp.
Trong quá trình nướng nên trở đều để cua chín và gia vị bám tốt trên bề mặt.
Cua có thể sử dụng trong lẩu hải sản, lẩu chua cay hoặc nhiều loại nước lẩu khác.
Tùy kích thước, cua có thể để nguyên con hoặc chia đôi trước khi cho vào lẩu.
Nên nấu đến khi cua chín hoàn toàn trước khi sử dụng.
Cua 2 Da Size 4–6 Con/Kg phù hợp với nhà hàng nhờ kích thước vừa, dễ chế biến thành nhiều món và thuận tiện định lượng.
Cùng một loại cua có thể dùng cho món hấp, rang me, rang muối, nướng hoặc sốt, giúp bếp linh hoạt xây dựng thực đơn.
Khách hàng sử dụng thường xuyên có thể đặt theo sản lượng dự kiến để chủ động nguồn hàng.
Các món cua rang me, rang muối, sốt bơ tỏi và nướng rất phù hợp với thực đơn quán nhậu.
Size 4–6 con/kg giúp quán dễ bán theo kilogram hoặc chia thành từng phần tùy giá bán và số lượng khách.
Khi lựa chọn cua, nên kiểm tra tình trạng mai, chân, càng, phản xạ nếu cua còn sống và độ chắc của thân.
Do sản phẩm đang ở giai đoạn chuyển vỏ, độ cứng và tình trạng lớp vỏ có thể khác nhau giữa từng con.
Khách hàng mua cho nhà hàng nên xác nhận size và tình trạng cua theo từng lô hàng để phù hợp món ăn cần chế biến.
Trước khi chế biến, nên làm sạch phần bề mặt mai, chân và càng để loại bỏ cát hoặc tạp chất.
Tùy tình trạng lớp vỏ và món ăn, cua có thể để nguyên con hoặc chia thành từng phần.
Cần thao tác cẩn thận với phần càng và các cạnh sắc của vỏ cua.
Điều kiện bảo quản phụ thuộc vào tình trạng sản phẩm tại thời điểm giao hàng.
Nếu cua còn sống, cần duy trì trong điều kiện phù hợp với sản phẩm sống. Nếu cua không còn sống, nên nhanh chóng đưa về điều kiện lạnh và chế biến trong thời gian phù hợp.
Nếu cần cấp đông để bảo quản lâu hơn, có thể thực hiện theo quy trình phù hợp và giữ ở khoảng -18°C hoặc thấp hơn.
Sản phẩm có quy cách khoảng 4–6 con/kg. Trọng lượng từng con có thể dao động nhẹ theo từng lô hàng.
Cua 2 da là cách gọi phổ biến cho cua đang ở giai đoạn chuẩn bị lột xác, khi lớp vỏ mới bắt đầu hình thành bên dưới lớp vỏ cũ.
Không hoàn toàn. Cua 2 da vẫn còn lớp vỏ cũ, còn cua lột là cua đã thoát khỏi lớp vỏ cũ và lớp vỏ mới đang mềm.
Lượng thịt phụ thuộc vào tình trạng từng con và giai đoạn lột xác. Khách hàng nên kiểm tra độ chắc và tình trạng thực tế khi nhận hàng.
Sản phẩm phù hợp để hấp bia, hấp sả, rang me, rang muối, sốt bơ tỏi, nướng muối ớt và nấu lẩu.
Có. Size này thuận tiện chế biến nguyên con, dễ định lượng và phù hợp với nhiều món trong thực đơn nhà hàng hải sản.
Có. THỰC PHẨM VIỆT cung cấp theo nguồn hàng cho nhà hàng, quán hải sản, quán nhậu, khách sạn, resort và khách hàng mua số lượng lớn.
Giá thay đổi theo nguồn hàng, tình trạng cua, tỷ lệ size và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Khả năng giao hàng phụ thuộc vào khu vực, số lượng và tình trạng sản phẩm. Khách hàng vui lòng liên hệ trước để xác nhận phương án vận chuyển phù hợp.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá Cua 2 Da Size 4–6 Con/Kg. Sản phẩm phù hợp cho nhà hàng hải sản, quán nhậu, quán lẩu, khách sạn, resort và khách hàng mua số lượng lớn.
