Chuyên cung cấp Cồi Sò Điệp Nhật Bản đông lạnh nhập khẩu, cồi dày, hình thức đẹp, thuận tiện áp chảo, nướng bơ tỏi, nướng phô mai, xào, nấu súp, mì Ý và nhiều món hải sản cao cấp cho nhà hàng, buffet, khách sạn và bếp ăn.
Cồi Sò Điệp Nhật Bản là phần cơ thịt của sò điệp được tách vỏ, làm sạch và cấp đông để thuận tiện cho bảo quản và vận chuyển.
Sản phẩm được nhiều nhà hàng lựa chọn nhờ hình dạng cồi đẹp, dễ chia khẩu phần và có thể sử dụng linh hoạt cho cả món Á lẫn món Âu.
Cồi sò điệp có thể áp chảo nguyên viên, nướng cùng bơ tỏi hoặc phô mai, xào rau củ, kết hợp với mì Ý, cơm chiên, súp và nhiều món hải sản.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Cồi Sò Điệp Nhật Bản giá sỉ theo nguồn hàng từng thời điểm, hỗ trợ nhà hàng, buffet, khách sạn, quán hải sản, bếp ăn và khách hàng mua số lượng lớn.
| Sản phẩm | Quy cách | Giá sỉ |
|---|---|---|
| Cồi Sò Điệp Nhật Bản | Theo kg / quy cách lô hàng | 860.000 - 1.200.000 |
Giá Cồi Sò Điệp Nhật Bản có thể thay đổi theo size, thương hiệu, quy cách đóng gói, tỷ lệ mạ băng, nguồn hàng và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Cồi sò điệp là phần cơ khép vỏ của sò điệp. Đây là phần thịt thường được sử dụng nhiều nhất trong các món ăn nhờ hình dạng đẹp và thuận tiện chế biến.
Đối với dòng cồi sò điệp Nhật Bản, sản phẩm thương mại thường được tách khỏi vỏ, sơ chế và cấp đông trước khi xuất khẩu.
Size, trọng lượng từng cồi, phương pháp cấp đông và quy cách đóng gói có thể khác nhau giữa từng nhà sản xuất và từng lô hàng.
Cồi sò điệp có hình tròn hoặc hơi dẹt, phần thịt dày hơn so với nhiều loại nhuyễn thể nhỏ.
Sản phẩm đã tách vỏ giúp nhà hàng giảm công đoạn sơ chế và dễ kiểm soát trọng lượng nguyên liệu trong mỗi phần ăn.
Cồi có thể chế biến nguyên viên hoặc cắt tùy món. Những size lớn thường được lựa chọn cho món áp chảo và nướng cần hình thức đẹp.
Áp chảo là một trong những cách chế biến phổ biến với cồi sò điệp có kích thước lớn.
Sau khi rã đông, nên làm ráo bề mặt cồi trước khi đưa lên chảo nóng. Bề mặt khô hơn giúp cồi dễ tạo lớp màu đẹp khi áp chảo.
Không nên chế biến quá lâu vì cồi sò điệp có thể co lại và trở nên dai.
Có thể dùng cùng sốt bơ chanh, tiêu đen, rau củ hoặc salad.
Cồi sò điệp có thể kết hợp với bơ, tỏi, hành và gia vị rồi nướng trong thời gian phù hợp.
Hương thơm của bơ tỏi kết hợp với cồi tạo món ăn phù hợp cho nhà hàng hải sản và buffet.
Với cồi size lớn, có thể nướng nguyên viên để giữ hình thức đẹp khi trình bày.
Cồi được kết hợp cùng sốt kem, bơ hoặc các nguyên liệu phù hợp rồi phủ phô mai trước khi nướng.
Nên kiểm soát thời gian để phô mai tạo màu nhưng cồi không bị chế biến quá lâu.
Món phù hợp với nhà hàng Âu, buffet và nhà hàng hải sản.
Cồi sau khi làm ráo có thể được xào hoặc áp chảo nhanh, sau đó kết hợp cùng tỏi phi và gia vị.
Nên sử dụng nhiệt tương đối cao trong thời gian ngắn để hạn chế cồi tiết quá nhiều nước.
Món có thể phục vụ làm khai vị hoặc món nhậu.
Cồi sò điệp áp chảo có thể kết hợp với sốt bơ chanh để tạo hương vị chua nhẹ và béo.
Sốt nên được chuẩn bị riêng hoặc hoàn thiện nhanh sau khi cồi đã áp chảo để hạn chế kéo dài thời gian gia nhiệt.
Cồi có thể áp chảo trước rồi kết hợp cùng sốt tiêu đen, hành tây và các nguyên liệu theo công thức của bếp.
Vị cay thơm của tiêu phù hợp với các món hải sản áp chảo và thực đơn nhà hàng.
Cồi sò điệp có thể xào cùng bông cải, ớt chuông, hành tây, nấm và các loại rau củ.
Cồi nên được cho vào ở giai đoạn phù hợp và chỉ chế biến đến khi đạt độ chín mong muốn.
Cồi sò điệp phù hợp với mì Ý sốt kem, bơ tỏi, sốt cà chua hoặc các loại sốt hải sản.
Cồi có thể áp chảo riêng trước rồi đặt lên phần mì khi hoàn thiện món để giữ hình dạng và kiểm soát độ chín tốt hơn.
Cồi có thể cắt nhỏ hoặc sử dụng nguyên viên tùy kích thước rồi kết hợp với cơm chiên, trứng, hành và rau củ.
Đối với cồi lớn, có thể áp chảo riêng và trình bày trên cơm để tạo món có hình thức nổi bật hơn.
Cồi sò điệp có thể sử dụng trong súp hải sản, súp nấm hoặc các món súp kết hợp rau củ.
Cồi nên được cho vào gần cuối quá trình nấu để hạn chế bị dai do nấu quá lâu.
Cồi Sò Điệp Nhật Bản phù hợp với nhà hàng cần nguyên liệu hải sản có hình thức đẹp và có thể trình bày theo từng viên.
Sản phẩm có thể sử dụng cho món áp chảo, nướng, pasta và các món sốt, giúp nhà hàng phát triển nhiều món từ cùng một nguyên liệu.
Khách hàng sử dụng thường xuyên có thể đặt theo quy cách size và số lượng dự kiến để chủ động nguồn hàng.
Cồi sò điệp phù hợp với buffet hải sản, quầy nướng, quầy áp chảo và nhiều món nóng.
Nhà hàng có thể chia sản phẩm thành từng mẻ rã đông để phù hợp lượng khách và hạn chế rã đông dư thừa.
Cồi sò điệp Nhật có thể sử dụng trong nhiều món theo phong cách Nhật như nướng bơ, áp chảo, xào hoặc kết hợp cùng các nguyên liệu khác.
Đối với các cách dùng không qua nấu chín hoàn toàn, nhà hàng cần lựa chọn đúng sản phẩm có quy cách và hướng dẫn sử dụng phù hợp từ nhà sản xuất.
Cồi sò điệp áp chảo là nguyên liệu phù hợp với các món Âu kết hợp sốt bơ, kem, rượu vang, chanh hoặc rau củ.
Hình dạng cồi nguyên viên giúp món ăn dễ trình bày theo phong cách fine dining hoặc bán theo số lượng viên trên mỗi phần.
Khi nhận hàng, nên kiểm tra xuất xứ, thương hiệu, size, nhãn sản phẩm, tình trạng bao bì, hạn sử dụng và điều kiện đông lạnh.
Sản phẩm cần được duy trì trong chuỗi lạnh phù hợp và không có dấu hiệu rã đông bất thường trong quá trình giao nhận.
Đối với nhà hàng cần khẩu phần ổn định, nên xác nhận size hoặc số lượng cồi trên đơn vị trọng lượng trước khi đặt.
Cồi sò điệp đông lạnh nên được rã đông trong điều kiện lạnh phù hợp.
Sau khi rã đông, có thể đặt cồi lên giấy hoặc dụng cụ phù hợp để thấm bớt nước bề mặt trước khi áp chảo hoặc nướng.
Không nên để cồi rã đông ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
Để bề mặt cồi dễ tạo màu, nên làm ráo cồi trước khi áp chảo và làm nóng chảo trước khi cho sản phẩm vào.
Không nên cho quá nhiều cồi vào cùng lúc nếu làm nhiệt độ chảo giảm nhanh và cồi tiết nhiều nước.
Thời gian cần được điều chỉnh theo kích thước thực tế của cồi.
Sản phẩm đông lạnh nên được bảo quản ở khoảng -18°C hoặc thấp hơn, hoặc theo hướng dẫn cụ thể trên bao bì của nhà sản xuất.
Cần duy trì chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển, giao nhận và lưu kho.
Sau khi rã đông hoàn toàn, nên chế biến trong thời gian phù hợp và hạn chế cấp đông lại nhiều lần.
Cồi sò điệp chín tương đối nhanh. Việc chế biến quá lâu có thể khiến phần cơ co lại và trở nên dai.
Với món áp chảo, xào hoặc nướng, nên kiểm soát nhiệt và thời gian theo kích thước của từng cồi.
Sản phẩm cần được sử dụng theo hướng dẫn và quy cách an toàn thực phẩm phù hợp của nhà sản xuất.
Cồi sò điệp là phần cơ khép vỏ của sò điệp. Đây là phần thịt thường được tách riêng để chế biến thành nhiều món.
Sản phẩm thương mại thường được cung cấp dưới dạng đông lạnh nhập khẩu. Khách hàng nên kiểm tra quy cách cụ thể trên nhãn của từng lô hàng.
Size phụ thuộc từng nhà sản xuất và lô hàng. Khách hàng cần size cụ thể nên liên hệ để xác nhận số lượng cồi trên đơn vị trọng lượng.
Sản phẩm phù hợp để áp chảo, nướng bơ tỏi, nướng phô mai, cháy tỏi, xào rau củ, sốt bơ chanh, nấu mì Ý, súp và cơm chiên.
Có. Cồi có hình thức đẹp, thuận tiện phục vụ nguyên viên và kết hợp với nhiều loại sốt, phù hợp nhà hàng hải sản, nhà hàng Âu và nhiều mô hình nhà hàng khác.
Có. Sản phẩm phù hợp với quầy nướng, áp chảo và các món hải sản nóng tại buffet.
Có. THỰC PHẨM VIỆT cung cấp cho nhà hàng, khách sạn, buffet, quán hải sản, bếp ăn, cửa hàng thực phẩm và khách hàng mua số lượng lớn.
Giá phụ thuộc size, thương hiệu, xuất xứ, quy cách đóng gói, tỷ lệ mạ băng và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Khả năng giao hàng phụ thuộc khu vực, số lượng và phương án vận chuyển đông lạnh phù hợp. Khách hàng vui lòng liên hệ trước để xác nhận.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá Cồi Sò Điệp Nhật Bản. Sản phẩm phù hợp cho nhà hàng hải sản, nhà hàng Nhật, nhà hàng Âu, khách sạn, buffet và khách hàng mua số lượng lớn.
