Chuyên cung cấp Cá Chình Suối size khoảng 1,7–1,8 kg/con, thịt chắc, béo nhẹ, hương vị đặc trưng, thích hợp nướng, hấp, om, kho, nấu lẩu và phục vụ nhà hàng, quán đặc sản, quán ăn trên toàn quốc.
Cá Chình Suối là dòng cá có thân dài, thịt dày và kết cấu săn chắc, được nhiều nhà hàng đặc sản lựa chọn để chế biến các món nướng, om, hấp và lẩu.
Sản phẩm trong bài có size khoảng 1,7–1,8 kg/con, thuận tiện cho nhà hàng khi cần cá nguyên con có kích thước vừa, dễ chia thành nhiều khẩu phần hoặc chế biến nguyên con tùy món.
Cá chình suối có thể kết hợp với nhiều loại gia vị như nghệ, sả, ớt, tiêu, gừng, riềng và các loại rau thơm, tạo nên nhiều món ăn mang phong cách Việt Nam.
THỰC PHẨM VIỆT chuyên cung cấp Cá Chình Suối với nguồn hàng theo từng thời điểm, giá sỉ cạnh tranh và hỗ trợ khách hàng nhà hàng, quán ăn, cửa hàng thực phẩm và khách mua số lượng lớn.
| Sản phẩm | Size | Giá sỉ |
|---|---|---|
| Cá Chình Suối | 1,7–1,8 kg/con | 590.000 - 700.000 |
Giá Cá Chình Suối size 1,7–1,8 kg/con có thể thay đổi theo nguồn hàng, trọng lượng thực tế, tình trạng cá và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá sỉ mới nhất.
Cá chình suối là tên gọi thương mại thường được sử dụng cho các dòng cá chình sống trong môi trường nước ngọt, khe suối hoặc khu vực có dòng nước chảy tùy theo nguồn cung.
Cá có thân dài, phần thịt tương đối dày và kết cấu chắc. Đặc điểm thực tế có thể khác nhau theo loài, vùng khai thác hoặc hình thức nuôi.
Khách hàng mua số lượng lớn nên xác nhận nguồn hàng và quy cách thực tế trước khi đặt.
Size khoảng 1,7–1,8 kg/con là trọng lượng phù hợp với nhu cầu nhà hàng, vừa đủ để chế biến nguyên con hoặc chia thành nhiều phần.
Với món nướng hoặc hấp, cá có thể giữ nguyên hình dáng để trình bày đẹp. Với món lẩu, om hoặc kho, cá có thể cắt thành nhiều khúc.
Cá sau khi làm sạch có thể để nguyên con hoặc cắt khúc, sau đó ướp cùng muối, ớt, tỏi, sả và gia vị.
Nên nướng ở nhiệt độ vừa và trở đều để bề mặt cá tạo màu trong khi phần thịt bên trong chín hoàn toàn.
Do thịt cá có độ béo nhẹ nên rất phù hợp với các món nướng.
Cá chình có thể ướp cùng nghệ, sả, tỏi, tiêu và gia vị trước khi nướng.
Nghệ giúp món ăn có màu vàng đẹp và hương thơm đặc trưng. Có thể dùng cùng rau sống, bánh tráng hoặc cơm.
Cá được cắt thành khúc rồi om cùng chuối xanh, đậu phụ, nghệ, riềng và các loại gia vị theo công thức.
Kết cấu thịt chắc giúp cá giữ hình dạng tương đối tốt trong quá trình om và hấp thu hương vị nước sốt.
Cá chình suối có thể cắt thành khúc và dùng cho lẩu măng chua, lẩu chua cay, lẩu lá giang hoặc nhiều loại nước dùng khác.
Nên cho cá vào khi nước lẩu đang nóng và nấu đến khi phần thịt chín hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Cá được cắt thành khúc, ướp cùng nghệ, tiêu, hành, nước mắm và gia vị rồi kho ở lửa vừa.
Phương pháp kho giúp thịt cá thấm gia vị và phù hợp dùng cùng cơm nóng.
Cá có thể hấp cùng gừng, hành, sả hoặc nước tương tùy công thức của từng bếp.
Hấp là phương pháp giúp giữ độ ẩm của thịt và hương vị tự nhiên khá tốt.
Cá size 1,7–1,8 kg/con phù hợp với nhà hàng cần cá nguyên con có kích thước vừa để chế biến theo món.
Một con cá có thể dùng cho món nướng nguyên con, hấp hoặc chia thành nhiều phần cho lẩu và món kho.
Khách hàng sử dụng thường xuyên có thể đặt theo sản lượng dự kiến để chủ động nguồn hàng.
Khi lựa chọn cá, nên kiểm tra tình trạng bề mặt, mùi, độ đàn hồi của thịt và điều kiện bảo quản.
Với cá nguyên con, khách hàng nên xác nhận trọng lượng thực tế và tình trạng sản phẩm trước khi nhận.
Đối với đơn hàng nhà hàng, nên lựa chọn size tương đối đồng đều để dễ kiểm soát khẩu phần và thời gian chế biến.
Cá chình có lớp da trơn nên cần được làm sạch kỹ trước khi chế biến. Có thể xử lý lớp nhớt bằng phương pháp phù hợp của từng bếp.
Sau khi làm sạch phần nội tạng, cá có thể để nguyên con hoặc cắt thành các khúc tương đối đồng đều.
Cần vệ sinh dao, thớt và khu vực chế biến sau khi tiếp xúc với cá sống.
Cá Chình Suối cần được giữ lạnh phù hợp và sử dụng trong thời gian khuyến nghị của nhà cung cấp.
Nếu cần lưu trữ lâu hơn, sản phẩm có thể được cấp đông theo quy trình phù hợp. Cá đông lạnh nên được bảo quản ở khoảng -18°C hoặc thấp hơn.
Không nên để cá sống hoặc cá đã làm sạch ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
Sản phẩm có size khoảng 1,7–1,8 kg/con. Trọng lượng thực tế có thể dao động nhẹ theo từng con.
Cá chình thường có phần thịt dày và kết cấu tương đối săn chắc, phù hợp cho các món nướng, hấp, om và lẩu.
Sản phẩm phù hợp để nướng muối ớt, nướng nghệ, hấp gừng, om chuối đậu, kho nghệ, nấu lẩu và nấu măng chua.
Có. Size khoảng 1,7–1,8 kg/con phù hợp để nướng nguyên con hoặc chia phần tùy thực đơn.
Có. Cá có thể cắt thành khúc để dùng cho lẩu măng chua, lẩu chua cay, lẩu lá giang và nhiều loại nước dùng khác.
Có. THỰC PHẨM VIỆT cung cấp cho nhà hàng đặc sản, quán lẩu, quán nhậu, cửa hàng thực phẩm và khách hàng mua số lượng lớn.
Giá thay đổi theo nguồn hàng, trọng lượng thực tế, tình trạng sản phẩm và số lượng đặt mua. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá hiện tại.
Khả năng giao hàng phụ thuộc vào khu vực, số lượng và phương án bảo quản phù hợp. Khách hàng vui lòng liên hệ trước để xác nhận.
Liên hệ ngay THỰC PHẨM VIỆT để nhận báo giá Cá Chình Suối Size 1,7–1,8 kg/con. Sản phẩm phù hợp cho nhà hàng đặc sản, quán lẩu, quán nhậu, quán ăn và khách hàng mua số lượng lớn.
